基隆有很多深夜美食，這些三更半夜才開的店，生意好的不得了，成了基隆一大特色。
三缺一劇團邀請基隆出生的周伶芝當策展人，明、後天推出「漁市場夜宵劇場」，她花了很多心思調查，找出了深夜美食還有工人美食街的由來，她還打破劇場慣例，在深夜11點半才登場，用一頓飯見證一個時代的變遷。
三缺一劇團今年仍選在南榮路73號，該藝術總監的基隆老家演出。記者吳淑君／攝影
一場次只有10人，大家一起上桌，劇團還會上菜，吃到工人的歷史，吃到碼頭的變遷，吃完宵夜再去崁仔頂漁市場逛，甚至殺去西岸的貴美雜貨店，聽老闆說碼頭工人的故事，漁市場夜宵劇場3場次，每人1000元，太搶手了，周伶芝說，與其說這是劇場，也可說它是一個奇特的生活體驗。
孝三路有名的小吃。記者吳淑君／攝影
周伶芝指出，基隆的美食和台南不一樣，台南的美食很甜，那是一種富裕的代表，基隆除了廟口外，孝三路的美食俗擱大碗，崁仔頂漁市場有清粥小菜，紅燒饅焿，這些小吃不是為了服務觀光客或是在地的中產階級，是為了讓勞動的人飽餐一頓，所以便宜大碗又好吃。
孝三路有名的巷弄美食豬肝腸。記者吳淑君／攝影
漁市場一些賣相不好的食材，會流到旁邊的小吃攤，其實它都是很新鮮的，他們餵飽了一群人在燈光下、在么喝聲中工作的人。
孝三路有名的小吃大腸圈。記者吳淑君／攝影
西岸碼頭以前有很多柑仔店、熱炒店，是為了服務碼頭工人、貨櫃車司機溫飽肚子應運而生。基隆還有一個很有名的美食街就是孝三路，私底下他們稱是工人美食街，在火車站、碼頭工作的人，會就近跑到孝三路吃乾麵、魚丸湯等。
三缺一劇團邀請基隆出生的周伶芝當策展人，明、後天推出「漁市場夜宵劇場」，她花了很多心思調查，找出了深夜美食還有工人美食街的由來。記者吳淑君／攝影
這些平價美食讓勞動的人，迅速恢復體力，吃這件事不只反應美食而已，在基隆它有城市地理空間的布局，希望透過策展，把城市空間、食物、勞動全部串起來。
孝三路有名的巷弄美食豬肝腸。記者吳淑君／攝影
『貴美的餐桌』10月13日 23:30，10月14日 19:30、23:30。另一齣『繭』，走過碼頭，走過時間，走過鐵支路，走過繁華落寞。10月27、28日 13:30、16:00，票價每人800元
詳情請上臉書活動頁：https://goo.gl/yTkXDY；購票：accupass活動通 https://goo.gl/D7t147
崁仔頂漁市場周邊有很多深夜美食。記者吳淑君／攝影
平價乾麵，有的一碗只要25元。記者吳淑君／攝影
吉古拉。記者吳淑君／攝影
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