花旗參，也就是西洋參，具有補氣養陰，清熱降火，健脾潤肺、培補真元的作用能止渴生津，清熱除煩，戒酒提神；百合，清心熱而安神；薏米能健脾益胃，而且對肌膚有美白的功效，配上蓮子、枸杞、山藥，玉竹。

這道「西洋參蓮子百合湯」清熱、去火、美膚、排毒連吃一周，還能去痘痘呦！

主料：西洋參10克、百合20克、薏米50克、蓮子30克、玉竹15克、枸杞20克、山藥30克、冰糖3塊。

做法

1. 將材料放入清水中浸泡15分鐘。

2. 將所有材料下鍋，加2升清水，用大火煮沸後，調至小火煲45分鐘，請於熄火前5分加入西洋參和冰糖調味。

3.出鍋即可食用。

製作技巧

1、秋熱之際，人們還是十分喜歡冷飲，但過寒易傷胃氣，影響消化功能，因而屈而化熱，年青人會不時冒出青春痘。此時的飲食，應注意少食刺激性食物，多吃瓜果蔬菜，但也不是所有瓜果都相宜，榴槤、菠蘿、芒果等也應避忌；

2、還應多喝清潤湯水，這樣自然肌膚白滑,連吃一周，排毒、美膚還可以治療面部的痘痘哦；

3、建議孕婦不要食用薏米。

4、使用的廚具：砂鍋。

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