玉米生菜粥

原料：玉米粒、包生菜、胡蘿蔔、珍珠米

做法：

1、玉米粒是以前剝下來冷凍在冰箱需要時取出一些;包生菜切絲;胡蘿蔔切小丁。

2、高壓鍋里放入水(水量得自己掌握了)、珍珠米(這種米熬粥特別得香)、玉米粒、胡蘿蔔丁滴幾滴生油灑少許鹽。放一點油和鹽能熬出清香的味道。現在就蓋上鍋蓋煲吧。

3、粥煲好後放入生菜絲攪均後就可以享用了嘻嘻超簡單但很好喝!

酸辣土豆絲

原料：土豆、紅尖椒、香菜

做法：

1、土豆去皮洗凈切成絲放入滾水中焯至斷生撈出放入涼開水中過涼控干水分。

2、紅尖椒切絲、香菜切末。

3、土豆絲拌入鹽、醋、蘑菇精、尖椒絲和香菜末?6?5拌勻即可。

咖喱菜花

原料：白菜花、咖喱粉

做法：

1、白菜花用刀切成小朵鹽水浸泡後洗凈用滾水焯浸入涼水中片刻撈出控干水分。

2、起鍋熱油爆香薑末放入適量咖喱粉炒勻加少許水並用鹽、蘑菇精調味勾欠後倒入焯過的菜花翻炒幾下即可出鍋。

菜椒筍尖

原料：竹筍(選嫩的部分)、菜椒

做法：

1、我們用的是袋裝竹筍開袋後用水浸泡一、二個小時後洗凈如果是新鮮竹筍就可洗凈直接用選前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成塊狀。

2、起鍋熱油油略多些倒入筍尖煸炒邊煸邊淋些水待筍煸至七、八成熟時倒入醬油、白糖、蘑菇精調味並放入菜椒略炒後即可出鍋。

番茄豆腐乾

原料：白豆腐乾、番茄(西紅柿)、綠菜椒

做法：

1、白豆腐乾洗凈切成簿片西紅柿、綠菜椒切成塊。

2、起鍋熱油爆香薑絲放入白豆腐乾煎至兩面金黃色再放入綠菜椒加少許清水翻炒最後放入西紅柿加鹽、蘑菇精調味即可出鍋

醋溜白菜

原料：大白菜、紅尖椒、薑末

做法：

1、大白菜洗凈切片紅尖椒切片。

2、起鍋油熱後先放入薑末和紅尖椒然後倒入大白菜一起翻炒再加少許鹽、糖、醬油、香醋、蘑菇精調味最後勾芡出鍋。

心得：

1、白菜不要炒得太軟、太久。

2、醋溜白菜不是單純的酸要加其他的調料中和陪襯更能顯出醋的香味來。

銀耳竹筍湯

原料：干銀耳25克、竹筍300克做法：將干銀耳用水泡開、去根蒂切小，竹筍洗凈，鍋內加水煮沸，放入銀耳竹筍，溫和煮5分鐘，加鹽調味即可。

特點：銀耳潤肺，竹筍祛濕利水，可消除囤積的脂肪油膩。

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