黑糖話梅翅
材料：雞翅中500克、梅子20克、花椒、八角、食鹽、料酒
做法：1、將雞翅中洗凈。兩面都切幾個刀口，更容易入味。
2、泡去血水，焯燙，水裡加入些料酒，花椒大料去腥。
3、話梅肉，帶核的也可以。
4、用不粘的平底鍋，把焯好的翅中放到煎鍋里小火煎，不用放油也會出油的。
5、煎到一面金黃翻面煎。
6、然後加入少許黑糖，和話梅肉，和一點鹽加水燒開。
7、再轉小火燜收汁，加鹽出鍋8秒殺可樂雞翅，無油健康哦
蝦米炒蘿蔔絲
材料：白蘿蔔、蝦米、小米辣、蔥、姜、鹽。
做法：1. 蘿蔔洗凈去皮。
2. 切成絲，加鹽腌制20分鐘，擠干水分。
3. 蝦米用溫水洗凈，蔥姜切末，小米辣切圈。
4. 鍋中放油，油熱後，放入蝦米，薑末，蔥末，煸炒1分鐘。
5. 倒入蘿蔔絲一同翻炒3分鐘。
6. 放入小米辣椒，繼續炒2分鐘左右，至蘿蔔絲的水分干，即可盛起。
干炸小魚
材料：魚300g 、油、鹽、小麥麵粉
做法：1.小魚洗凈,去鱗,去內臟.放上鹽腌一會.
2.魚腌好後加入一點麵粉。
3.找個平盤，如果沒有沾好麵粉，可以放在盤裡再沾一下。
4.鍋加熱，倒入油。油澆至6分熱時，把沾好的魚一個一個放到鍋里。
5.中火炸至金黃色，用濾勺濾出，出鍋。
西芹炒肉片
材料：豬肉100克、西芹150克、胡蘿蔔半根、食鹽3克、食用油30克、生薑6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克
做法：1.黑木耳提前浸泡，肉切片，香芹切段，胡蘿蔔切片，姜切片，蒜切片。
2.鍋中熱油，把肉片先炒至轉色，後加入生抽、食鹽炒勻，盛出備用。
3.洗鍋重新熱油，把蒜片、薑片爆出香味，加入胡蘿蔔和香芹小炒至6成熟。
4.加入黑木耳繼續翻炒片刻。
5.然後加入炒過的肉片。
6.這時加入食鹽、白糖炒勻即可
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