花生被譽為「長壽果」，蛋白質和脂肪含量比肉都多，市面上花生賣的也便宜。常吃花生不僅延年益壽，還有降血壓血脂、預防腫瘤等功效呢。

花生炒、煮、炸等吃法多樣，但怎樣吃才能發揮花生最大的營養價值呢？花生單吃已經很不錯，但加點大棗進去營養價值更高。今天哈妹給大家做一道紅棗花生八寶粥，當早餐當晚餐都是很不錯的選擇。

紅棗花生八寶粥

配料:

紅棗一小把、花生適量、蓮子少許、紅豆適量、綠豆隨意、薏仁米適量、黑米少許、糯米適量

烹飪步驟:

1.準備好食材。我用的是1.5升的紫砂鍋煮粥，用量米杯裝一杯的食材剛好。這樣煮的粥比較濃稠，喜歡吃稀一點的可以減少量。

2.淘米清理一下雜質，用清水泡幾個小時，容易煮熟一點。

3.灰棗用溫水洗凈，去核切成片。

5.倒入鍋中，再加幾顆蓮子。蓋好鍋蓋按下自動鍵，煮粥開始。大概三個多小時查看一下。如果已經比較濃稠就可以關掉開關。如果比較稀可以繼續熬半個小時。

6.出鍋裝上一碗灑點白糖，濃稠香甜可好吃啦～

菜譜小貼士:

煮粥之前食材先清水泡發煮出來的粥會更濃稠。紅棗可以放整個的也可以切片，怎麼喜歡怎麼來。紅棗長時間燉煮容易軟爛，可以中途放入鍋里。喜歡軟爛口感的提前放也行。

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