人人曉得什麼是茼蒿嗎？不光好吃並且對身體的益處非常多，橫豎小編我是很love吃茼蒿，所謂茼蒿屬於菊科動物，因為它的花瓣和野菊花很像，以是它另有其他三個名字叫菊花菜、蒿菜和蓬蒿菜。還被叫做「皇帝菜」，在從前的今世，茼蒿是宮廷中的美食，所以就也有天子菜這個名字。茼蒿有對比高的鉀含量等礦物資元素，能調理身體的水液代謝，解除水腫。茼蒿是鹼性食物，茼蒿在體內代謝之後生成鹼性物資，可以禁止血液酸性化，對比常見的茼蒿的做法如下：
一、 涼拌茼蒿
1、 用一個比較大的湯鍋裝3/4的水即可以了，放置爐上開大火燒開。再接著放茼蒿出來大約10秒
2、 其後再撈出瀝水，再切段便可以了。
3、 不粘鍋放置爐子上開中小火。再放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲，薑絲和蒜末關火。
4、 把余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)按序放入，爾後就是汁澆到湯好切段的茼蒿上即可以了。
二、 香酥翠茼蒿
1、 把茼蒿洗潔凈，把葉部與根部切成兩段。
2、 洗腌臢辣椒去根，前段籽要留下，大蒜切成細蒜粒，接著拿清水洗兩遍，再去掉蒜里的黏液。
3、 放油進鍋，四成熱的時辰放蒜粒，小火炒至酥黃，參加辣椒段，炒至酥紅酒可以了。
4、 把茼蒿的根部放出來，大貨快炒至顏色翠綠後參與白沙糖、一點耗油、鹽。再放進茼蒿的葉部，大火炒至葉子變綠，調料平勻即可以了。
三、 蒜蓉茼蒿
1、 先把蒜蓉爆香。
2、 倒入茼蒿，大火快炒便可以了。
3、 加鹽進去。
4、 從此這麼一碟小菜蒜蓉茼蒿就實現為了。
痛風APP為用戶提供食物嘌呤盤考、痛風關連常識、痛風食療食譜，伴同人人一起走過這些疼痛的日子
轉載請註明來源：今天頭條