桂圓蜂蜜紅棗茶是一道由桂圓、紅棗等食材製成的飲品。桂圓因為含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。中醫很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。其主要功能是安神，可治失眠、健忘、驚悸，也有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。

材料：干紅棗250（去核後凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

桂圓蜂蜜紅棗茶做法：

1、將紅棗洗凈後，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

2、桂圓去殼去核。

3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開後，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。

4、保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。

5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。

6、放入乾淨的玻璃瓶中封存。

7、飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。

注意：

1.為了使蜂蜜的營養成分不被破壞，儘量等紅茶涼至溫熱再放入蜂蜜。另外可以在茶中放入切好的干紅棗絲。

2.沖棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。

3.紅棗建議買無核的啊，不然處理棗就要花去很多時間、桂圓當然也建議買現成的桂圓肉。

美食提醒：

紅棗富含豐富的維生素和微量元素，甘甜溫和、果肉飽滿滑膩，具有補五臟、益脾養胃、養血安神的功效。對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。

蜂蜜具有補中益氣、安五臟，和百藥、解百毒之功效。其抗過敏、抗疲勞、防治心血管疾病等多種功效。尤其對失眠患者療效顯著。

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