作者：甜心兒媽媽

用料

蔥 1根

姜 適量

雞蛋 1個

糯米 1碗

豬瘦肉 300g

油 適量

鹽 2勺

澱粉 4勺

醬油 適量

花椒麵 適量

錫紙 5塊

壽司簾 1個

清水 適量

做法步驟

1、糯米提前12小時泡好，沒泡太長時間。

2、豬肉洗乾淨，蔥姜洗乾淨。

3、蔥姜切碎，肉剁成肉泥。

4、加適量鹽，油醬油，花椒麵，一個雞蛋和四勺澱粉攪拌均勻，再加適量清水攪拌均勻。

5、再加泡好的糯米攪拌均勻。

6、攪拌好的糯米肉餡。

7、取一塊錫紙刷油，放肉陷，用壽司簾卷好。

8、卷好的糯米肉腸。

9、涼水下鍋蒸三十分鐘，關火等2分鐘再打開鍋蓋。

10、做好的錫紙糯米肉腸。

11、切一根嘗嘗味道還真不錯，就是太熱沒切好。

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