雖然天氣已經開始轉涼，但愛了一個夏天的汽水，怎麼可以那麼容易放手。今天我就來教給大家一次做50種！

其實吧，汽水=糖漿+蘇打水。即便是你在肯德基麥當勞買的那種飲料機里接出來的雪碧可樂之類，也是這麼兌出來的。而各種不同風味的關鍵，自然也就在於糖漿的調配。

一般說來，除非正文中另有說明，否則所有的汽水都按照2到4大勺糖漿兌1杯蘇打水這麼調配，另外一定、一定要冰鎮，加不加冰味道真的會差別很大！

此外，本文中教做的糖漿也都不僅僅是調配汽水這一種用途喲，除了澆冰激凌、抹麵包片這類直接用途之外，你也可以試著將它們作為調味品添加在餅乾、蛋糕之類甜品製作上，你甚至可以將它們刷在各種肉類表面然後去烤。嗯考驗你創意的時候到了。

1、櫻桃香草汽水

2杯櫻桃汁、半杯糖倒入鍋中，1個香草莢剖開，連籽帶殼一併扔進鍋中，保持微沸煮15到20分鐘後過濾掉香草莢，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

2、巧克力汽水

1杯糖、1杯水、半杯無糖可可粉倒入鍋中，保持微沸邊煮邊攪6分鐘後滴入半茶匙香草精，離火徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

3、櫻桃巧克力汽水

製作櫻桃香草汽水（No.1）和巧克力汽水（No.2）的糖漿，每杯蘇打水中加入2大勺櫻桃香草汽水糖漿和1大勺巧克力汽水糖漿調配成汽水。

4、大黃汽水

3杯剁碎的水果大黃、1杯糖、1杯半水倒入鍋中，保持微沸邊煮邊搗碎大黃15到20分鐘後離火，徹底放涼後細細過濾。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

5、大黃灌木汽水

製作大黃汽水（No.4）的糖漿，倒入1杯半水、半杯檸檬汁、1/4杯白醋攪勻後冷藏腌制2天，然後每半杯兌上半杯蘇打水調配成汽水。

6、哈密瓜汽水

4杯哈密瓜丁、1/4杯蜂蜜、1個檸檬榨的汁和一小撮鹽倒入攪拌機打成泥後細細過濾。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

7、加侖汽水

1杯黑加侖或紅加侖啫喱中加入2大勺水， 保持微沸煮到基本上都化了，過濾一下，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

8、醋泡無花果汽水

1杯無花果果醬、2大勺義大利香脂醋（balsamic）、2大勺水倒入鍋中，保持微沸煮到完全融合，過濾一下，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

9、甘草汽水

1杯糖、1杯水、1大勺大茴香籽倒入鍋中，保持微沸煮5分鐘後過濾掉大茴香籽，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

10、甘草咖啡汽水

1杯糖、2杯水、半杯意式濃縮咖啡（espresso）、1/4茶匙大茴香籽倒入鍋中，保持微沸煮10分鐘後過濾掉大茴香籽，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

11、蘋果香料酒汽水

2杯蘋果酒（apple cider）、3/4杯糖、2根寬寬的橙皮條、2個肉桂棒、2顆多香果、1顆丁香倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘分鐘後離火，過濾一下，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

12、印度奶茶汽水

4個印度奶茶茶包（chai）中倒入2杯開水泡10分鐘，然後將茶水倒入鍋中，再倒入1/2杯糖、1/4杯蜂蜜、4顆豆蔻豆莢、1根肉桂棒、1個八角保持微沸珠12分鐘後離火，過濾一下，然後加入適量蘇打水調配成汽水。

13、安諾龐瑪汽水

4個黑茶茶包中倒入2杯開水泡10分鐘，然後將茶水倒入鍋中，再倒入1杯糖、半杯檸檬汁，保持微沸煮15到20分鐘，離火徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

14、葡萄柚洋甘菊汽水

2杯紅葡萄柚汁、1杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，離火徹底放涼。然後加入適量蘇打水和冰鎮過的洋甘菊花茶調配成汽水。

15、覆盆子葡萄柚汽水

1杯糖、1杯半水、半升覆盆子、2根肉桂棒倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水和葡萄柚汁調配成汽水。

16、黑莓青檸汽水

3/4杯糖、1杯水、半升黑莓倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，兌入1個青檸榨的汁，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

17、黑莓百里香汽水

製作黑莓青檸汽水（No.16）的糖漿，煮的時候再多加8根百里香枝條。做完糖漿後，加入適量蘇打水調配成汽水。

18、酸櫻桃青檸汽水

1杯半的酸櫻桃、1/2杯糖、1杯水、1個青檸的皮（切成條）倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量青檸汁和蘇打水調配成汽水。

19、奇異果青檸汽水

4個奇異果削皮剁碎後倒入鍋中，再倒入1杯糖、1半杯水、1個青檸的皮（切成條），保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量青檸汁和蘇打水調配成汽水。

20、雙檸汽水

1杯糖、1杯水煮到糖完全溶解，離火徹底放涼，兌入半杯檸檬汁、半杯青檸汁攪勻，然後加入適量蘇打水調配成汽水。

21、檸檬薑啤汽水

1杯薑末、1杯糖、2杯水、2個檸檬的皮（切成條）和果肉榨的汁倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

22、香辛檸檬薑啤汽水

製作檸檬薑啤汽水（No.21）的糖漿，只加1個檸檬，另外煮的時候再加6個豆蔻豆莢、1茶匙多香果籽、1根肉桂棒。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

23、姜梨汽水

2杯梨子糖漿（apricot nectar）、1杯薑片、3/4杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

24、橙子胡蘿蔔姜味汽水

1杯橙汁、1杯胡蘿蔔汁、3/4杯糖、半杯薑末、2個橙子的皮（切成條）倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼然後加入適量蘇打水調配成汽水。

25、三重柑橘科汽水

半杯橙汁、半杯葡萄柚汁、半杯青檸汁、1杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

26、茴香橙子汽水

2杯橙汁、3/4杯糖、1杯水、2個橙子的皮（切成條）、2大勺碾碎的茴香籽倒入鍋中，保持微沸煮25分鐘，徹底放涼然後細細過濾，加入適量蘇打水調配成汽水。

27、羅勒橘子汽水

2杯橘子汁、3/4杯糖、4根羅勒枝條倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，徹底放涼然後細細過濾，加入適量蘇打水調配成汽水。

28、西瓜薄荷汽水

1杯糖、1杯水、1杯薄荷葉倒入鍋中主到糖完全溶解，然後澆在另外1杯薄荷葉上，徹底放涼然後細細過濾，加入適量西瓜汁和蘇打水調配成汽水。

29、杜松子越橘汽水

1杯越橘果醬、1/4杯水、1大勺碾碎的杜松子、1大勺檸檬汁煮到完全融合，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

30、豆蔻梨子汽水

2杯梨子糖漿（apricot nectar）、3/4杯糖、6顆豆蔻豆莢倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

31、香草黃瓜汽水

1杯糖、1杯水煮到糖完全溶解，倒入1根黃瓜且的薄片和半個剖開的香草莢（連籽帶殼），徹底放涼然後細細過濾，加入適量蘇打水調配成汽水。

32、香草覆盆子汽水

1杯糖、2杯水、半升覆盆子、2茶匙香草精倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

33、楓糖藍莓汽水

2杯藍莓汁、1/4杯楓糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，再多加1大勺楓糖漿，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

34、混合莓果汽水

2杯巴西莓汁（açai）、1杯混合莓果、1茶匙香草精倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，倒入1個檸檬榨的汁攪勻，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水，根據口味再加適量龍舌蘭糖漿。

35、覆盆子桃子汽水

2杯桃子糖漿（peach nectar）、3/4杯糖、半升覆盆子倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，徹底放涼然後細細過濾，加入適量蘇打水調配成汽水。

36、草莓柚子汽水

2杯切丁的草莓、1杯糖、1杯水倒入鍋中，保持微沸煮12分鐘，細細過濾，徹底放涼然後加入適量柚子汁和蘇打水調配成汽水。

37、草莓芒果汽水

2杯芒果糖漿（mango nectar）、半杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，徹底放涼後倒入2杯草莓泥攪勻，然後加入適量蘇打水調配成汽水。

38、玫瑰石榴汽水

1杯石榴汁、3/4杯糖、半杯水、半杯乾玫瑰花苞倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

39、葡萄巴旦木汽水

2杯葡萄汁、1/2杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，倒入半個檸檬榨的汁和1茶匙巴旦木香精攪勻後徹底放涼，然後加入適量蘇打水調配成汽水。

40、熱帶水果汽水

1杯櫻桃汁、1杯橙汁、1杯菠蘿汁、1杯剁碎的草莓、3/4杯糖倒入鍋中，保持微沸煮18分鐘，細細過濾，倒入1個青檸榨的汁攪勻，徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。

41、荔枝汽水

1個荔枝罐頭開封，取1杯果肉、半杯罐頭湯、1杯糖、半杯水倒入鍋中煮到糖完全溶解，細細過濾，徹底放涼。然後加入適量椰子水和蘇打水調配成汽水。

42、椰汁菠蘿汽水

1杯半菠蘿汁、半杯糖、半杯椰奶倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，徹底放涼然後倒入半茶匙朗姆酒香精、1/4茶匙椰子香精攪勻，加入適量蘇打水調配成汽水。

43、菠蘿番石榴汽水

1杯番石榴啫喱、2大勺水倒入鍋中煮到完全融合，徹底放涼。然後加入適量菠蘿汁和蘇打水調配成汽水。

44、百香果汽水

2杯百香果汁、半杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，徹底放涼。然後加入適量椰子水和蘇打水調配成汽水。

45、蔓越莓汽水

2杯蔓越梅汁、半杯糖倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼然後加入適量蘇打水調配成汽水。

46、蔓越莓辣椒汽水

製作蔓越莓汽水（No.45）的糖漿，最後5分鐘再加兩個去籽剁碎的辣椒。做完後加入適量蘇打水調配成汽水。

47、香辣血橙汽水

1杯辣椒啫喱、1/4杯水倒入鍋中煮到混合均勻，徹底放涼。然後加入適量血橙汁和蘇打水調配成汽水。

48、血腥瑪麗汽水

2杯番茄汁、1/3杯糖、1個檸檬的皮（切條）、半茶匙芹菜籽倒入鍋中，保持微沸煮10分鐘，細細過濾，徹底放涼，然後倒入1個檸檬榨的汁、1滴辣醬油（worcestershire sauce）、1滴辣椒醬、適量蘇打水調配成汽水。

49、芹菜汽水

1杯糖、1杯半水、1茶匙芹菜籽倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼然後加入適量蘇打水調配成汽水。

50、黑胡椒西梅汽水

2杯西梅汁、3/4杯糖、1個肉桂棒、1茶匙碾碎的胡椒粒倒入鍋中，保持微沸煮15到20分鐘，細細過濾，徹底放涼然後加入適量蘇打水調配成汽水。

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