蘋果是人們經常食用的水果之一，它和葡萄、柑桔、香蕉被稱為是全世界的四大水果，蘋果占領著主導地位，這麼好的水果，常常聽到人們說早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃就會積攢毒素，真的是這樣嗎？下面小編為你解讀。
我們首先看一下蘋果的營養價值，它富含蛋白質、果膠、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種對人體有益的營養成分。
而且流行病學還發現，每天吃蘋果可以幫助人體減少心腦血管疾病、高血壓、高脂血症、糖尿病、哮喘、食道癌、口腔疾病等多種疾病的危險。
看來吃蘋果對身體的確有好處，那傳言說的只有在早上吃最好嗎？晚上據說是吃腸胃不消化，蘋果的殘渣會積攢下來，生成毒素，真的是這樣嗎？
實際上，不管我們什麼時間吃進去東西，即使是在睡覺之前吃，睡覺的時候腸胃的功能也不會停止運轉，只要你的消化系統是健康的，那麼就可以在任何時間段吃。所以，不管是早上、中午，還是晚上效果都是一樣的。
還有一個大家關心的話題，蘋果皮到底要不要吃呢？
有很多關於蘋果皮的傳言，有的說蘋果上有農藥洗不幹凈不建議吃，還有的說蘋果皮的營養高，連皮一起吃更健康。事實上，蘋果皮上有一層天然的果蠟，是蘋果的保護層，避免蟲子侵蝕，但是農藥殘留確實需要引起大家的注意。
雖然研究發現，蘋果皮含有的營養素會比較高，但經過我們人體消化吸收，存留下來的營養素也會很少。
另外，據2015年世界衛生組織建議，蘋果要比其他水果殘留的農藥要多，所以，還是洗乾淨削皮後食用為好。
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