每到秋冬季，不斷地咳嗽、喉嚨痛實在是讓人頭疼不已。家裡有老人孩子孕婦的，一般會首選食療辦法來止咳。

有的媽媽可能會說，為什麼自己用梨煮水但一點效果都沒有呢？為什麼咳嗽沒有一點得到控制的趨勢？

這裡首先要說一下，可能大家對梨水有一些誤解：

 冰糖梨水其實主要起的是補水的作用而非止咳。之所以在喝了梨水後感覺咳嗽緩解了，這是因為補充了大量的水分，緩解了咳嗽乾燥之苦！

 並不是所有咳嗽都適合喝梨水來緩解。風寒感冒（畏寒、低熱、無汗、流清鼻涕）引起的咳嗽不能喝梨水，風熱感冒（發熱重、痰液粘稠呈黃色）引起的才能喝。

 先蒸後煮！（這一步很重要）要想梨水的效果更好，媽媽們可以先把梨洗凈削皮後，裹著皮先蒸大概10分鐘，然後再拿出來切成塊放入開水中煮（蒸梨的水不要浪費）。

梨的好處有哪些？

梨有很好的潤燥作用，用以煮粥、煮湯，有清熱、潤肺、化痰之功效，適用於寶寶肺熱咳嗽、發熱、口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。平時用以潤肺止咳的除了川貝蒸雪梨以外，媽媽們還可以嘗試以下這些！（所有推薦食譜不適合嬰兒食用）

食譜推薦

白蘿蔔梨子汁

白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。二者搭配，大大發揮止咳潤肺的功效。

食材：小白蘿蔔1個，梨半個。

步驟1：將白蘿蔔切成細絲。

步驟2：梨切成薄片。

步驟3：將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘。

步驟4：再加入梨片。再煮5分鐘取汁即可食用。

蘋果雪梨瘦肉湯

無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯，有利於潤燥。

食材：蘋果半個、雪梨1個、豬裡脊500克、無花果乾3顆、南北杏仁各15克、枸杞3克、鹽1茶匙、清水2000毫升

步驟1：把無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗凈備用。

步驟2：蘋果和雪梨洗凈，去掉內核，切成大塊。

步驟3：將裡脊肉洗凈後切成4大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入裡脊肉焯燙3分鐘後撈出，用清水衝掉肉表面的浮沫。焯燙裡脊肉的水倒掉不用。

步驟4：把焯燙過的裡脊肉、無花果、南北杏仁、蘋果、雪梨和核枸杞放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開後撇去浮沫。蓋上蓋子，換成小火煲1小時左右。

步驟5：食用前加鹽調味。

步驟6：最後盛碗即可。

潤肺鴨梨粥

食材：新鮮鴨梨2個、粳米100克、水適量

步驟1：將梗米淘洗乾淨，加入清水浸泡60分鐘。

步驟2：將鴨梨洗乾淨後連皮帶核切碎。

步驟3：鴨梨加水適量煎煮30分鐘，撈去梨渣。

步驟4：往鍋內加入浸泡過的粳米，煮成粥，趁溫熱食用。

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