小編是個廣東人，廣東一直是一個濕潤的地方，不管什麼季節都需要清熱祛濕毒，而當地的食物，就連小點心，也會具有這特點。推薦玉米山藥馬蹄糕，一款頗具特色的小點心，玉米和山藥都是很養生的食物，老少皆宜，適合所有人群，而裡面的馬蹄粉含有豐富的植物蛋白和維生素，營養特別好呢。

烹飪難度：一般

烹飪時間：數小時

主料：

馬蹄粉60g

清水300g

白糖70g

玉米適量

山藥適量

調料：

食用油適量

做法很簡單，我們來看看~

第一步，先將一段山藥蒸熟，去皮切成小粒

第二步，把玉米直接剝粒

第三步，再將馬蹄粉加200克水和勻成生粉漿

第四步，鍋里放白糖和100克水，小火邊煮邊攪成糖水

第五步，加入玉米粒煮熟

第六步，加入山藥粒

第七步，可倒少量生粉漿勾芡

第八步，再把煮好的玉米山藥糖水全部沖入到生粉漿，和勻成半熟粉漿

第九步，取一平盤，刷少量食用油、倒入粉漿

第十步，加蓋用大火蒸10分鐘左右成半透明狀即可

第十一步，待其冷卻，用小刀在盤子邊緣劃一下

第十二步，再倒扣脫模，切成小塊即可分享

第十三步，絕對Q彈好味！

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