滷肉飯是傳統古早味小吃,國人對它喜愛的程度已經堪稱為台灣的「國飯」,不只被台灣人喜愛,也很受外國人的歡迎,國際媒體CNN曾報導,在台灣40樣非吃不可的美食中,「滷肉飯」勇奪第一名,就連這次來台灣參賽的世大運選手也很想品嚐道地的滷肉飯。
圖片/億香滷肉飯粉絲頁
入口即化的肥瘦肉和香噴噴的滷汁澆淋在Q彈鬆軟的白飯上,光是想到這個畫面就令人垂涎三尺。其實滷肉飯在北部和南部有一些不同,北部的滷肉飯以碎肉、條狀為主,膠質較多、湯汁較濃稠;南部滷肉飯又叫「肉燥飯」,大致上都是以塊狀為主,油脂較飽滿。
250人可共食的巨大滷肉飯。 圖片/鬍鬚張滷肉飯粉絲頁
今年經濟部商業司為推廣滷肉飯,舉辦了首屆「台灣滷肉飯節」,從全台北中南123家店家篩選出78家優質滷肉飯參加「2017台灣滷肉飯節」,並有「滷肉飯巡迴列車」巡迴六都,現場可免費享用美味的滷肉飯。
六場滷肉飯巡迴之旅分別為:
8月23日 台北車站一樓大廳
9月02日 新北板橋車站一樓大廳
9月09日 桃園火車站前人行道廣場
9月15日 台中第二市場六角樓廣場
9月23日 台南車站旁文創廣場
9月30日 高雄新左營站環球百貨廣場
圖片/參和院粉絲頁
以下列出大台北入選的滷肉飯店家,就算錯過巡迴列車也可以親臨店家,品嚐讓人流口水的滷肉飯。
【台北市】
1.御膳煲養生雞湯館台北市松山區光復北路60巷17號
2.家香味滷肉飯台北市萬華區長泰街7號
3.億香魯肉飯台北市萬華區和平西路三段120號1樓之9
4.兩喜號台北市萬華區西園路一段194號
5.參和院台北市信義區忠孝東路四段101巷14號
6.阿義師頂級滷肉飯台北市文山區指南路二段219號
7.黑滷魯肉飯台北市中正區汀州路二段238號
8.珍珧滷肉飯台北市中正區愛國東路108號
9.金峰滷肉飯台北市中正區羅斯福路一段10號
10.國賓大飯店ahmicafé 台北市中山區中山北路二段63號
11.古早鼎滷肉飯台北市中山區四平街114號
12.喫飯食堂台北市大安區永康街8巷5號
13.度小月擔仔麵台北市大安區永康街9-1號
14.大鼎豬血湯台北市大安區延吉街249號
15.大來小館(金華店)台北市大安區金華街140號
16.鬍鬚張魯肉飯 台北市大同區寧夏路62號
17.知高飯台北市大同區寧夏路58號
18.有間客棧台北市大同區市民大道一段100號地下街美食區14室
19.廣澤擔仔麵台北市士林區福華路10號
【新北市】
1.中葉飯店新北市石門區德茂村下原坑30號
2.飛米子腿仁肉、滷肉飯新北市新莊區福前街、福德三街交叉口
3.阿華肉羹新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號
4.天佑傳統美食店新北市永和區環河東路三段60號
5.吳媽北港滷肉飯專賣店新北市汐止區明峰街139號
6.儂好精品滷肉飯新北市新店區中華路66號
7.阿爸的客家菜新北市三峽區中山路118號
8.豪記台菜古早味新北市林口區中山路69-5號
9.玉女號魯肉飯新北市林口區忠孝一路22號
轉載請註明來源:今天頭條