秋天已悄悄的來到了，氣候開始變得乾燥，皮膚也比較乾燥，對於女人來說，這時節飲食上多吃滋陰潤燥的食物。今天這款簡單易做的紫薯銀耳湯就是最好的滋養品了。

這銀耳是個好東西，有錢人吃燕窩，沒錢人吃銀耳。女孩子家平時沒事多吃點銀耳，從中醫講是滋陰，從西醫講是補充膠原蛋白。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，在乾燥天氣有助於「排毒」。而紫薯另一大亮點，就是含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老。這兩個食材煮出來不但好吃，還有令人驚艷的顏色，光看已經是一種美的享受了，再加上食材的美容效果，是不是吃上一碗，心裡就已經是美滋滋的哈！

【材料】：銀耳半朵、紫薯 2條、冰糖適量、

【做法】：

1、準備好材料；

2、銀耳洗乾淨後用水泡發1個小時以上，銀耳泡發後體積變大幾倍；

2、用剪刀剪去銀耳黃色的根部，再把它撕成小塊，小塊銀耳更易煮出膠；

3、將銀耳放進電燉煲里，加適量的清水，蓋好鍋蓋，燉2個半小時；

4、紫薯去皮切塊；

5、最後1個小時後放入紫薯；

6、放入冰糖待融化了即可；

【小提示】：水可以多加點，要一次加足。一定要小火慢燉，才能將膠質煮出來。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1615609

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