豹紋土司

《豹紋土司》

自己捏造出來的豹紋~ 有像嗎？哈哈！！！ 

食譜：

材料：

高粉：200g

低粉：50g

麥粉：50g

奶粉：12g

冷水：160g

酵母：4g

幼糖：50g

鹽：3g

牛油：15g

白油：15g

顏色團：

巧克力粉：1/4 tsp 

竹碳粉：1/4 tsp

做法：

1）把所有的材料（除了牛油和白油）放進去 Tesco 麵包機，# 8 (Dough)打團 20分鐘，按停。

2）再放入牛油和白油，# 8 (Dough)打團 20分鐘，按停。

3）取出麵糰，分成2份。一份做原麵糰。另外一半，再把它分成2份。各別放入巧克力粉和竹碳粉，# 8 (Dough)打團 3分鐘，顏色均勻即可。

4）然後發酵至雙倍大，約50分鐘。

5）排氣。再把各自的顏色麵糰分成1大3小的。休面10分鐘。

6）捏造好造型後，放入土司摸里。發酵至8分滿，約50分鐘。

7）放入已預熱的烤箱，180度烤50分鐘。8）脫模，待涼。切片即可享用。 

把各自的顏色麵糰分成1大3小的

拿出一個巧克力麵糰，擀平，再捲起來

接著再拿一個黑色麵糰，擀平，包裹巧克力麵糰

已包裹巧克力麵糰了

拿一個原麵糰，擀平，再把包好巧克力的黑麵糰包裹起來

如此類推！把其餘的都做完（記得：大麵糰對大麵糰，小麵糰對小麵糰）

然後切半

先把 3 個小麵糰，放底部

接著，放 2 個大麵糰

最後，放入剩下的 3 個小麵糰

已擺放好了哦

等待發酵的

土司已烤好了哦

脫模了！！！

外表醜醜的~哈哈~ 

正面看 ^^ 

斜面看 ^^

把土司切片！

有像豹紋嗎？呵呵！！！

好崎嶇的圖案！哈哈~

看吃豹紋的皮了咯，哇咔咔！！！

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