【夏季營養】健康又好吃的玉米面月餅

Snow| 2017-08-18| 檢舉

玉米面含有豐富的營養素,主要營養成分有卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素,一般人皆可食用。其主要功效有降血壓、降血脂,抗動脈硬化,美容養顏,延緩衰老。

南瓜可防癌降糖降壓,它是很奇怪的蔬菜,本身甜度很高,卻又是降糖佳品。南瓜自身淡雅的清甜對於注重養生的人來說是最佳的選擇,平時不防多吃些南瓜。

月餅是中秋節必不可少的美食,承載了人們對中秋團圓的期盼,傳統的月餅免不了高油高糖,還真不敢多吃,甚至也不敢送給家裡的長輩。這款健康天然的玉米面做的月餅,從皮到陷都是雜糧,低糖不油膩,多吃也不怕有負擔。無論三高人群還是中老年人都能吃,所謂老少皆宜,健康又養生。

一、食材

食材主料:玉米面

食材輔料:南瓜餡、紫薯餡、蔓越莓

二、步驟

1、玉米面倒入碗中,加入開水攪拌成絮狀。

2、燙好的玉米面裝入保鮮袋中和面,太燙的話可以用個布包著和面。

3、蔓越莓切碎。

4、放入和好的玉米面中。

5、和成均勻的麵糰。

6、提前準備好餡料。

7、麵糰分成若干份,取一個按扁放上餡料。

包起,表面撒上一層麵粉。

8、放入模具倒扣出來即可。

9、依次做完,放入鍋中,大火蒸5分鐘即可。

小貼士:

1、月餅的餡料可根據自己喜好來放。

2、月餅整形的時候可手上蘸點水或撒上麵粉操作。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1606668

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