粗糧其實就是很好的食材，然而常常被我們所不重視它們，如果學會了這道粗糧炒的飯，也許你就可以控制體重了。這道紅米孜然炒飯就是即好吃又低卡路里，何樂而不為？

需要的食材：

紅米：50g

玉米：1個

雞胸：50g

芥蘭梗：50g

番茄：50g

紫甘蘭：1片

孜然粒：3g

鹽：適量

料酒：適量

干澱粉：適量

洋蔥：5g

步驟和做法：

1、需要的食材都清洗乾淨，玉米清洗乾淨剝粒，然後與紅米一起放入電飯鍋燜成米飯，燜好後翻散自然冷卻

2、把雞胸肉切小粒，然後用料酒、干澱粉腌制一會兒

3、芥蘭梗斜刀切小段，番茄也切粒，紫甘蘭、洋蔥切絲待用

4、在炒鍋中放油，將雞丁翻炒至8成熟後盛出來待用

5、炒鍋里留底油，油溫至5成熱時放入洋蔥絲煸炒出香味

6、然後放入紅米飯，翻炒至鬆散，讓水分儘量揮發掉

7、放入芥蘭梗和孜然粒，繼續翻炒至芥蘭梗變軟

8、再加入滑好的雞胸粒，繼續翻炒，加一點點鹽調味

9、最後在出鍋前放入番茄和紫甘蘭，稍微翻炒幾下就可以出鍋了

這道炒飯喜歡不？喜歡的趕緊一起動起手來吧！

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1598363

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