我們經常看到人們臉部發光，皮膚好，經常會說膠原蛋白吃多了！膠原蛋白豐富，能防止肌膚下垂、長皺紋，顯年輕。補充膠原蛋白的實物很多，你知道幾個？

黃豆花生燉豬皮

食材：黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。

做法：

1、之前應該將黃豆放在水中浸泡，備用；然後再開始處理豬皮，將上面的雜毛去除後清洗乾淨備用；而生薑則清洗乾淨，切片備用。

2、再把豬皮整塊過水並且放在鍋中煮3分鐘時間，撈起後切成長條。

3、鍋中放入少量的食用油，接著再把八角、薑片略炒，然後再放入豬皮爆炒，同時還可以加少許料酒這樣香味才會更濃。

4、最後把炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，同時再放入清洗乾淨的花生和黃豆，適當的多放些清水，蓋上鍋蓋後至黃豆花生完全熟爛後即可食用。

專家指出豬皮具有潤肌膚、助發育、止血、抗老、防癌的功效，而且豬皮中所含有的膠原蛋白含量非常的豐富，經常的食用可有效的起到補充膠原蛋白以及延緩皮膚衰老的功效。

章魚雞爪湯

材料 ：雞爪、章魚、節瓜、花生、眉豆、豬肉、鹽

步驟 ：

1.章魚乾用水泡軟，切塊備用。

2.花生、眉豆提前浸泡15分鐘。

3.節瓜去皮切塊。豬肉切塊。

4.清水煮沸，加入雞爪和豬肉去腥。

5.在鍋中加入所有食材，大火煮沸後，中火煮1小時。

6.最後加鹽調味，快來嘗嘗香噴噴的雞爪湯吧。

腐竹燜豬腳

主料：腐竹 (150克)豬腳 (1隻)調料蒜 (適量)薑片 (適量)大料 (適量)醬油 (適量)紅燒汁 (適量)白糖 (適量)

1、腐竹過下清水撕成小段，豬腳洗凈氽水。

2、薑片，蒜，大料備好

3、鍋中下油，待油起小泡放入腐竹。

4、腐竹炸至金黃色撈起馬上放入涼水中浸泡至軟，撈起瀝干水份備用

5、豬腳入白鍋(不放任何調料的鍋)翻炒，把豬腳的水份逼出(倒出多餘水分)，直至把豬腳煮至乾爽金黃色盛出備用。

6、鍋中留少許油，將姜，蒜，大料入鍋中炒至出味。

7、這時倒入金黃的豬腳至鍋中翻炒。

8、翻炒幾分鐘後，放入炸好的腐竹，1小匙鹽，少許白糖調味，醬油，紅燒汁，倒入沒過豬腳的清水，蓋上蓋大火煮開後轉小火約煮40分鐘。

9、中途翻一翻。

10、約40分鐘上碟。

11、我盛了兩盤的份量，這個份量可以吃上兩餐哦

12、豬腳皮脆爽口，肉汁多而嫩，腐竹吸收了豬腳的鮮味，美味。

銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法：

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘。

2、將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。

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