脆脆的很好吃。炸巧餅，叫餅卻不是餅，添加了紅薯泥或者南瓜泥的麵糰經過發酵後，切成尖角狀，進行炸制，炸制後金黃的尖巧會鼓起來，中間是空空的，很有意思，也獨具特色，略帶點兒鹹味的口感中包含了蓬鬆與香脆，非常可口。

南瓜去皮切塊，隔水蒸。

蒸好的南瓜壓碎它放在麵粉裡面

加入少許酵母粉

揉成團

放在那裡發酵，等它變成兩倍大的時候就行了。

撒些乾麵粉，用擀麵杖擀平它。

用刀切成這樣的形狀

鍋中燒熱油，把七巧餅放進去炸

炸成金黃色的，膨脹起來就行了。

很簡單的做法

脆脆的，香香的，很好吃。

************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1591726

轉載請註明來源：今天頭條