饅頭的華麗變身，是饅頭又不止是饅頭

腐乳烤饅頭

材料：

白面饅頭、紅腐乳、芝麻、食用油

做法：

1. 饅頭切片，均勻地塗上紅腐乳，撒上芝麻；

2. 在烤盤上塗上一層油，多些，塗勻；

3. 入烤箱200度，15分鐘左右，10分鐘的時候看一下，不要烤得太干。

小貼士：

可以直接塗腐乳汁，喜歡粘稠些的可以將腐乳塊摻少許水碾成腐乳漿，再進行塗抹。

白芝麻、黑芝麻都可以，喜歡的話，還可以撒些孜然粉或是胡椒粉。

饅頭時令蔬菜餅

【材料】剩饅頭1個，雞蛋2個，蒜苗1棵，植物油、鹽、醬油或生抽適量。

【做法】

1、把饅頭切丁。

2、蒜苗切碎，雞蛋打入碗內加入少許醬油。蒜苗放入蛋液內，攪勻。

3、不粘鍋放油，把饅頭丁煎至金黃色盛出備用。鍋內再放點油，燒熱，倒入蛋液，然後把煎好的饅頭丁倒入。

4、用筷子把饅頭丁弄均勻，小火煎至蛋液完全凝固即可。

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