嘎嘣脆的花生酥,想學習的看看吧

Powder| 2017-07-25| 檢舉

花生酥材料:花生適量,白糖適量,1:1的比例即可

有點皮的熟花生剝殼後,烤箱150度考10分鐘,中途翻一下

花生稍涼後,用果語原汁機去頭搖一搖

搖好的花生碎,花生碎和白糖比例是1:1

無水無油的鍋中放入白糖翻炒

一直炒到全部融化沒有氣泡的狀態(我怕焦火候還差了點,導致成品有點粘手)

放入花生碎翻拌均勻

讓每粒花生碎都粘上焦糖

迅速整形,趁熱切塊,不然涼後太硬不好切

這款一點都不粘粘板的,大家可以學習做啦

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1579436

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