花生酥材料:花生適量,白糖適量,1:1的比例即可
有點皮的熟花生剝殼後,烤箱150度考10分鐘,中途翻一下
花生稍涼後,用果語原汁機去頭搖一搖
搖好的花生碎,花生碎和白糖比例是1:1
無水無油的鍋中放入白糖翻炒
一直炒到全部融化沒有氣泡的狀態(我怕焦火候還差了點,導致成品有點粘手)
放入花生碎翻拌均勻
讓每粒花生碎都粘上焦糖
迅速整形,趁熱切塊,不然涼後太硬不好切
這款一點都不粘粘板的,大家可以學習做啦
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