今天給大家分享一款創新菜玉米蒸肉，把食材準備好都不需要炒，特別適合夏天吃夏天炒菜太受罪了。這道菜融合了肉餡、玉米裡面還加了些香菇鮮香升級，蒸熟後再淋上料汁好吃又好看，營養也豐富。玉米蒸肉步驟簡單輕輕鬆鬆就能做出一道大廚級美味端上桌。平常我們包餃子時候剁的肉餡就可以來去做這道菜

玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有大量的營養保健物質含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素還含有核黃素、維生素等營養物質，這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

食材與配料：豬肉餡450g、玉米(熟)150g、干香菇7朵、雞蛋1顆、蒜香粉1小匙、醬油2大匙、米酒1大匙、白鬍椒粉小匙、醬油1大匙、澱粉粉水1大匙、蔥末1根、辣椒末1根、砂糖1小匙、米酒1大匙。

1. 干香菇加水泡軟; 取一深碗擺入香菇(蒂頭朝上)

2. 取一深盆，放入豬肉餡、醬油、米酒、白鬍椒、蒜香粉、雞蛋順時鐘攪拌至有黏性。

3. 加入玉米粒拌勻成肉餡。

4. 香菇碗中填入肉餡, 用湯匙壓緊壓平; 移到鍋蒸架上,蒸10分鐘燜5分鐘。

5. 取一深盤倒扣, 再快速翻轉將鍋內食材移出。

6. 取一平底鍋, 倒入醬油、米酒、白糖、辣椒末、蔥末、水澱粉、煮勻成醬汁。

7. 醬汁淋在蒸肉上即完成。

好吃的玉米蒸肉就做好了，豬肉搭配玉米吃起來有點像玉米火腿腸，這道菜小朋友一定愛吃，這個季節的玉米最好吃價格也便宜，用來搭配豬肉既營養又解膩。肉不需要加油炒用蒸的可以減少油的用量，也是一道不錯的減肥菜哦。

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