菠蘿排骨這樣做，酸甜可口， 自己動手乾淨又好吃！

原標題：菠蘿排骨這樣做，酸甜可口， 自己動手乾淨又好吃！

隨著人們對美食的追求越來越高，

美食創新備受人們的追捧。

水果頻頻入菜成為美食界的趨勢，

在眾多的水果美食菜品中，

菠蘿排骨絕對算是「大腕」級的。

酸酸甜甜，醇香濃郁，

吃上一口，便讓人慾罷不能。

不過很多飯店的菠蘿排骨都不夠正宗，

小編下面就教大家燒正宗美味的菠蘿排骨。

菠蘿排骨

材料：

排骨（肋排）700克、菠蘿200克、青椒1個、紅椒1個、胡椒粉1克、細砂糖50克、鹽5克、油炸粉50克、番茄沙司2匙、鹽少許。

過程：

1、將排骨剁成小塊，然後清洗乾淨。

2、排骨清洗乾淨後，再加入胡椒粉、砂糖、鹽，腌制半個小時後倒去汁水。

3、再加入油炸粉，實在沒有，那就用生粉或地瓜粉代替，攪拌均勻，使每個排骨都粘上粉。

4、鍋熱油八分，夾入排骨油炸，全部炸好後高溫再復炸一次即可。

5、準備配菜，將菠蘿切成丁，不要芯，青紅椒切成不規則的三角形。

6、鍋熱油，倒入青紅椒爆炒幾下，再倒出。

7、在鍋里倒入一碗水，加入2匙的番茄沙司，再加入少許的鹽作為調味，鍋鏟順時針划動，攪散番茄沙司。

8、鍋中的醬汁煮開後，倒入炸好的排骨翻炒幾下。

9、再倒入青紅椒和菠蘿塊翻炒一會即可出鍋了。

如果你想自己燒出的菠蘿排骨味道不出差錯，最好嚴格按照小編上述的步驟來。另外，大家在製作菠蘿排骨的過程中，一定要專注於每一個步驟。只有專注美食，美食才能不負你的所望。

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