五十嵐 日本姓氏命名
五十嵐創辦人馬瑞東，退伍後跟著母親在台南賣雞排，為因應顧客群要求，在攤位上做起賣冷飲生意，找父親和姊姊自製一個吧檯，然後進了一條杯子、一桶果糖、新鮮水果、一斤紅茶和綠茶，賣起果汁飲品。
至於為何取名叫五十嵐，據說是馬瑞東看到日本五十嵐的姓氏，純粹覺得很好記，就以此為店命名。
清心福全台南市場起家
同樣從台南出發的趙福全是清心福全創辦人，家中經營中藥材生意，但他對家族事業沒興趣，離家賣過油雞飯、當過水電工，甚至在電風扇工廠擔任廠長。
有天，趙福全和太太在台南騎車閒逛，花十元喝到一杯好喝的桂香紅茶，當場就立誓要開飲料茶店。
一九八七年，趙福全兒子滿周歲，夫婦就在台南金華市場擺張小桌子，賣起泡沫綠茶，取名清心冷飲站。
清玉屏東推廣契作
至於清玉，則是來自流行餐飲的大本營──台中。創辦人王柄弦身是農家子弟，嘗試過各種不同工作。
如今他為了取得高質量檸檬，並確保產量價格穩定，因此走遍屏東，提出請當農民種檸檬的契作合作方式。
這種方式不但可以保證收購，增加國產檸檬的產量，同時創造了更多農村就業機會，屏東農民為感謝王柄弦，還集合了四十多位農民製作了感謝狀給他。
日出茶太多品牌策略
新竹則是日初茶太的大本營，創辦人王耀輝原本在竹科上班，和五位朋友集資一千萬元創辦六角國際，開始先賣外帶式咖啡店，之後走多品牌策略，才有日出茶太，目前旗下還有LaKaffa咖啡及仙Ｑ甜品。
COCO茶飲創辦人最懂茶
億可國際（COCO茶飲）董事長洪肇水原本就是淡水茶農，可說是幾位創業家中懂茶最久的一員。
橘子工坊、乾杯上班族創業
而橘子工坊和乾杯創辦人，則是標准上班族創業。
橘子工坊蔣雅玲原本在大陸食品廠工作，黃清祥則是健身教練，兩人在健身房聊起創業念頭，然後共同創業。
乾杯董事長陳昆池是澎湖人，十八歲到淡水唸書，當初是為了讓愛喝酒的父親能以茶代酒才轉賣茶飲，如今企業已全球化，這幾位茶飲大亨的故事，也隨之在全球流傳。
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