由於工作在身的關係，今天我到了霹靂州的瓜拉古樓。瓜拉古樓(Kuala Kurau)，簡稱古樓，是位於吉輦縣西部的一個漁村也是一個巫金。涵蓋附近12個鄉村的面積約13890公頃，人口為31065人，北部為角頭。

工作完畢後，自然就會找當地的美食，聽聞瓜拉古樓有一道家常小吃叫西亞煎，而且還是很好吃，週末或學校假期最多人來訂購，而且訂購的數量還是很誇張。在四周的居民的打聽之下，就到了瓜拉古樓的對面港找到了這一間木屋旁的西亞煎。

「西亞煎」是什麼？福建話「西亞」是指湯勺，「西亞煎」就是將小蝦、沙葛、韭菜及麵粉糊擱在湯勺入鍋油炸，炸至金黃色後撈起，香噴噴的，美味可口。

據說10年前「西亞煎」只是王月清的家常小吃，由於深獲親友稱讚而開檔，作為漁村居民的午後小吃，沒想到受到熱捧，尤其是數年前，銜接古樓的跨港橋建竣後，加上瓜拉古樓近二年成為遊客觀光生態的旅遊景點後，她的「西亞煎」就更為熱賣。

根據網絡的資料製作「西亞煎」秘方將粘米粉加麵粉攪和成麵糊，麵糊內加入一些「以羅」（Eno）讓口感更酥脆，碗形湯勺浸在熱鍋里，保持熾熱，避免炸好時黏著，然後將麵糊淋入湯勺，擱入瀝干水的沙葛絲、韭菜與小蝦，再淋一次麵糊，入鍋油炸至金黃色即成。

為了可以在假期或週末時期吃到很好吃的西亞煎，各位可以撥打以上的電話號碼預訂！

除了霹靂州太平之外，來到瓜拉古樓都可以品嚐到「虎咬獅」。虎咬獅念作（Hor Ka Sai)，是以福建話為讀音，也有廣東人稱它為 （好架勢）幾乎是相同的發音，哈哈有創意。何謂虎咬獅？相傳是喝了虎咬獅後，能有效的對抗疲勞、精神抖擻，生龍活虎，就如老虎打敗獅子，故稱虎咬獅。虎咬獅其實就是本地咖啡加上煉奶和美祿（Milo）的混和飲料。

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