甜酒雞蛋：雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙~

做法：

將雞蛋煎好，剷出

將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑 將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖出鍋

鮮玉米雞蛋餅：玉米、雞蛋、香油~

做法：

新鮮玉米放入攪拌器攪碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料

用平底鍋加入香油高火加8成熟，放入原料煎成玉米餅清香可口

雞蛋布丁：雞蛋1個、牛奶適量、4勺糖~

做法：

把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。

雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，再熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以 拿出來看。

等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。

琉璃蛋球：麵粉、雞蛋、糖~

做法：

將麵粉放在容器里，加入約1/3重量比的開水攪拌，待冷卻後，磕入與水等量的雞蛋拌勻。

油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油麵，變成淡黃色時撈出濾干油待用。

炒鍋上火，加適量清水，放入白糖，輕輕攪動，待糖汁變稠時，淡入蛋球，是糖包裹蛋球檢出既可以。

蘇格蘭煎蛋：雞蛋、麵包渣、蜂蜜、肉鬆~

做法：

將雞蛋煮熟，剝殼，裹上一層麵包渣，淋一層蜂蜜，然後裹上一層肉鬆，再裹上一層麵包渣。

在油鍋炸一下，炸至金黃色，撈出即可。

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