老媽從鄉下帶來了農家自磨粘米粉（一種由平時做飯的大米加上剩飯打磨後曬乾的米粉），做出來的口感比市面上的普通粘米粉更柔軟更有彈性。

1、準備餡料：紅蘿蔔、豆角、榨菜、香蔥切碎、雞蛋煎好切碎，肉剁碎腌好。

2、下鍋把全部餡料炒熟備用。

3、鍋里燒開小量開水，緩慢加入粘米粉中，用筷子攪拌成團，趁熱用手把粉和成柔軟不粘手的麵糰。

4、取一小攝麵糰，搓圓後捏成厚薄均勻的面片，包入餡料，對摺後捏緊邊緣。

5、全部做好後，水開入鍋大火蒸15分鐘，淋上醬油即可。

配上一碗白果豬肚粥，又是一頓美味的晚餐。

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