烘烤吐司蘸半生雞蛋？吐司還能這樣吃？

這個被稱為「新加坡吐司傳奇」的國民早餐不僅有著70年的歷史，還是旅遊局推薦必吃榜...

連孫燕姿、林俊傑、譚詠麟等眾多明星都是忠實粉絲...

網友列出「去新加坡一定要做的60件事 」之一：就是去亞坤吃咖椰黃油吐司和養生雞蛋..

一年之計在於晨！每天的早餐是一天的能量基礎，方便又快捷的吐司慢慢地成為了現代人的選擇。在烘焙界、早餐界有著不可撼動的地位，很難想像，吐司的最初由來竟出於一個意外。

【吐司原來是這樣來的】

由一位法國人於500多年前發明的（就是孫悟空被壓五指山那會兒）， 而這次發明源自於一次「意外」，這個人本來想發明可變出黃金的機器，後來意外把麵粉放了進去，變出了一條長長的金黃色「麵包」。

他在麵包上放了奶酪，獻給國王吃；國王吃了之後，覺得美味無比，比黃金更有價值。為了表示喜愛，國王就把這種麵包命名為女兒的名字「吐司」。

【吐司到了英國】

慢慢地，吐司傳到了英國。英國把吐司做成了三明治，兩片吐司夾著蔬菜和肉。

他們對吐司喜愛到每天當飯吃。6千多萬英國人一年平均要吃掉115億個三明治。

【吐司到了中國】

廣東香港一帶對吐司的吃法算的上是別出心裁。吐司上放入火腿和芝士，蘸滿蛋漿後煎香，把這種吐司的吃法稱為「西多士」，是香港茶餐廳必點小吃之一。

【吐司到了新加坡】

新加坡人則喜歡塗抹了咖椰黃油的吐司。

咖椰黃油吐司 + 兩隻養生蛋 + 一杯拉茶

只有這份早餐下肚，新加坡人才真正醒來…

吐司如今已經出現在世界各地的餐桌上，成為了眾多人的早餐必備，在各國文化差異下，一片簡單的吐司都可以被吃出各種花樣。而其中，爺對新加坡的咖椰吐司尤為印象深刻。

在新加坡，無論是上班族、學生還是老人，都是從咖椰黃油吐司套餐開始一天的生活，就像我們的油條豆漿一樣親切。

如果不是去過新加坡，爺從來沒想過吐司還有蘸著半生雞蛋和醬油這樣的吃法，簡直顛覆了三觀！

咖椰黃油吐司的靈魂在於中間的咖椰醬。咖椰是一種塗麵包的醬，精髓就在於椰奶和香蘭葉混合後慢火熬制而成，香滑無比。

鬆軟的吐司烘烤至酥脆後橫向切開，均勻塗抹咖椰醬，放上黃油片。再切開，一份咖椰吐司就新鮮出爐啦~

就是這樣簡單的一片烤吐司，一旦遇上了香滑的咖椰，立刻變得魅力無法阻擋。酥脆的吐司滲透著咖椰醬的清甜和黃油的香濃，這美味簡單卻又打動人。

套餐內的兩個雞蛋，爺一開始還以為是普通的水煮蛋，沒想到竟是搭配咖椰吐司的！它是分兩次用不同溫度的水而煮出來的養生蛋，有點像我們吃過的溫泉蛋。

用勺子輕輕把殼敲開打入盤中，兩顆蛋溫潤如玉，撒上新加坡特製老抽和胡椒粉...

輕輕劃開，金黃的蛋液迅速流出來，攪勻一下，就可以蘸著吐司吃了...

雖然感覺很奇怪，但是混合著蛋液的吐司非常鮮滑口感極佳。這樣的一份組合健康又營養，難怪新加坡人一吃就是幾十年！

咖椰吐司的好伴侶，當然少不了一杯香濃的拉茶了。一杯好的拉茶不僅需要水和茶的完美比例，最關鍵的在於「拉」，最長能拉1.2米，來回拉3次，在反覆的撞擊中，茶香才能得到充分的發揮...

杯子經過燙杯後，能更保留茶香。加入淡奶後，再次倒入拉好的茶，攪一攪，茶葉的清香和奶的香氣便釋放出來了...

豐富的泡沫證明了師傅手活兒絕對好！茶香四溢，茶味和奶味恰到好處，這種獨特的香滑，瞬間擊中口腔和外面的奶茶比簡直甩了好幾條街。

能做到國民早餐的神級地位和新加坡的吐司傳奇，這不得不提咖椰吐司的創始人—黎亞坤。

因為一次妻子的偶然發現幾種醬料混合的「咖椰醬」搭配吐司出其的好吃，於是這種吃法迅速傳開來，大獲成功！無論問誰哪家吐司最地道，一定是「亞坤吐司」！

它在新加坡人心目中的地位有多重要？它是新加坡最有名的早餐店，一吃就是幾十年！新加坡旅遊局推薦必吃榜，連明星都讚不絕口！

孫燕姿發微博說：「美好的一天你，從亞坤開始」

林俊傑說：「想家了，就來這」

譚詠麟也曾和友人來過並發微博...

幾十年如一日的堅持，讓新加坡人都飽含情深。

在新加坡，亞坤吐司已有40多家分店，又一路開到泰國、菲律賓、日本、印尼…全世界的分店已經有100多家！

當然，我們的大杭州也必須有！

杭州的亞坤坐落在西湖銀泰，已經開了2年之久，仍然有很多忠實吃貨們為了一片吐司而瘋狂，心心念念地只為一口新鮮出爐的咖椰吐司。

如今，亞坤吐司老店新開，全面升級！除了可以吃到新加坡的國民早餐「咖椰吐司套餐」，還有更多新加坡的地道美食和新品上市。

主食中的南洋三傑

海南雞飯

新加坡最有名的海南雞飯當然不能錯過，迫不及待地舀了一勺醬油汁拌了米飯，米飯軟硬剛好，格外香甜。

雞肉幼滑無比，皮韌而不老，蘸點濃稠的醬油汁、蒜茸及特製的辣椒醬絕對是美味~

叻沙米粉

叻沙米粉喜歡的人會愛到不行，不喜歡的人或許會吃不習慣，對於沒吃過的朋友們，也許第一次不會給你留下翻天覆地的美味誘惑，但它的優勢勝在會讓你覺得越吃越好吃。

叻沙米粉的湯頭是以咖喱湯汁混合椰漿，再加入自製辣椒油，口味甜、咸、酸、辣，喝上一口湯，就鮮味十足。

再看看滿滿一大碗的配料：蝦仁、魚餅、雞蛋等，最正確的吃法應該是米粉混著湯汁一起吃下，味蕾被濃郁的鮮味、酸辣味侵占，好不痛快！

一碗叻沙米粉分分鐘就被吃完啦~

家傳秘方椰漿飯

椰漿飯是剛上市的新品，它可是馬來西亞和新加坡很常見的一道美食。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，就是把飯浸泡在椰漿里再蒸，所以米飯會有吃起來會有濃濃的椰子清香。

配以自制的醬菜、新加坡小魚拌三巴拉醬、荷包蛋和秘制脆皮雞翅，辛香可口的醬菜，讓椰漿飯搖身變成色香味俱全的招牌美食。

拌菜里有那麼大的新加坡小魚仔

沒有胃口的夏天，吃上一份椰漿飯，別提多開胃了！夏天的最佳拍檔，手工調製飲料...

絲滑薏米水

除了手工拉茶，不得不試試這裡的薏米水。天氣炎熱，薏米水是很好的解暑飲品，同時還具有除濕美白的功效，是姑娘們的最愛。

亞坤的薏米水是每天熬制好幾個小時的，喝起來順滑，還很有嚼勁，簡直愛不釋手。

玫瑰牛奶

非常適合姑娘的一款飲品，粉粉的看上去就少女心泛濫。喝上一口，濃郁的玫瑰香在口中蔓延，0添加的健康飲品，美容又養顏。

玫瑰冰樂

顏值超高的玫瑰冰樂，少女必備！穿過鬆軟的奶油，能喝到馥郁的玫瑰露清香，清爽十足~

甜過初戀的豆花和奶酪

新加坡豆花布丁

不愛吃豆花的爺被這裡的豆花布丁給折服了！豆花甜而不膩、柔順絲滑、入口即化...

豆花味沒那麼重，味道更像布丁，超級Q彈！一大口一大口地塞進嘴裡，簡直太滿足...

椰皇凍奶酪

亞坤是用新鮮的椰皇製作的，端上來就有清新奶香撲鼻而來，純天然的口感、鮮美香滑、椰味十分濃郁...

椰殼內壁還有新鮮的椰肉可以吃...

爺一直很愛吃椰皇凍奶酪，之前買過某寶上的一點都不好吃，現在就省心啦，想吃凍奶酪就來這裡咯~

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