榴槤現在正大量上市

價錢相比於前段時間，如今還是能勉強下手的

但是買榴槤的時候，感覺自己在賭博

還逢賭必輸

小編教大家幾個竅門

讓你遠離皮厚肉少的榴槤

榴槤營養到底有多好！

一隻榴槤3隻雞

榴槤性大熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受虛寒性痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

作為一個喜歡吃榴槤的吃貨

怎麼能不知道如何挑到

果肉飽滿而且好吃榴槤呢

下面小編來教你如何挑選好榴槤吧

01

看捏尖刺

榴槤上面長滿「一個個小山」，稱「狼牙棒」，一般又大又矮的，則果肉多而且飽滿，皮薄。

如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚！

看榴槤成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，說明榴槤較軟，比較熟；如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴槤比較生；

02

看個頭大小+底部

體型比較大的榴槤會好一些。從外殼的顏色來看，榴槤顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟。看果瓣，一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的（幾瓣就說明裡面肉有多少了）。

榴槤底部即「榴槤屁股」一般不要太尖，選擇平點會比較好，裡面肉會比較多。

03

看開裂程度

如果挑選榴槤外殼已經裂口的，最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開。如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。

如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴槤，那最好回到家後儘快享用，不能再長時間放置，容易變質。

04

聞氣味

購買時，可以靠近榴槤底部聞一聞，成熟榴槤氣味香濃馥郁。

不成熟榴槤，有一股「青氣味」 聞起來有類似剛剪過的青草的味道，如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質了。

05

看榴槤的尾巴

榴槤的「尾巴」，就是果柄，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮，是挑選榴槤的又一「指標」。（用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮）

如果果柄，小且乾燥，說明榴槤存放已久，不是很新鮮了。

06

搖一搖果肉

把榴槤輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴槤，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴槤，就是成熟的好榴槤。

榴槤控估計已經整個手機都濕了吧！

趕緊跟你身邊的榴槤控說說，

趁榴槤季，買個香甜濃郁的榴槤回去！

來源：番禺著數

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