終於到了周末，但是花兒還是在6點就起床了，因為不習慣開空調，這段悶熱的日子，就會在深夜開風扇吹一陣子，到了清晨就會自然醒。我吹空調總覺得會渾身疼，即便設定25度，也覺得蠻冷的。

昨晚和家人一商量，這回腌制了3天的仔姜，味道應該差不多了。所以周六清晨做一些南瓜粥，搭配腌仔姜，熱乎乎的出一身汗，最是舒服。

一大塊的南瓜，除了做稀飯，剩餘的1/3，做個開胃的蒸菜，也特別好吃。夏季里大蒜是餐桌上最健康和營養的調味品，含有2%的大蒜素，其殺菌能力是青黴素的1/10，對多種細菌具有明顯的消滅和抑制作用。天氣越潮濕悶熱，人越容易出現腸胃疾病，多吃蒜可以很好的殺菌和預防腸胃病。

七八分鐘的時間，蒸好南瓜塊，再多多的放入蒜末和鮮辣的剁辣椒，清爽又開胃，還透著南瓜特別有的甘甜口感。盛夏的午餐，就吃這個嘍！

【剁椒蒜蓉蒸南瓜】

南瓜1塊

大蒜5瓣

香蔥2根

剁辣椒3大勺

生抽1大勺

糖1/2勺

食用油適量

做法：

1、準備好需要的食材。

2、南瓜去皮去瓤後切成均勻的南瓜片。

3、蒜切末，剁辣椒3大勺切的碎一些，香蔥取葉子部分，切適量。

4、南瓜放入蒸鍋，上汽後蒸8分鐘。

5、利用蒸南瓜的時間，咱們炒調料。

坐熱油鍋後放入少許食用油，放入蒜末爆香，接著倒入剁辣椒。

6、剁辣椒比較咸了，還有放一勺生抽，所以不要放鹽了，放1小勺的白糖。

最後放入香蔥末，炒勻關火即可。

7、將炒好的調料倒在蒸好的南瓜上就好了。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1552523

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