麥當勞由克洛克1955年在美國創辦，是全球大型跨國連鎖餐廳，遍布全球六大洲119個國家。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。1990年10月8日，中國第一家麥當勞餐廳在深圳開業。1992年4月在北京的王府井開設了當時世界上面積最大的麥當勞餐廳，當日的消費人次過萬。

肯德基是第一家進入中國內地的西式快餐連鎖集團，是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭·山德士於1930年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

麥當勞是世界餐飲第一品牌，卻不是中國餐飲第一品牌，因為有肯德基。在全球，肯德基有10000多家餐廳，而麥當勞餐廳有30000多家，是前者的兩倍多。但在中國卻恰好相反，肯德基在中國的開店數達到了老對手麥當勞的兩倍，肯德基的銷量要比麥當勞好很多。

為什麼在美國流行的麥叔叔在中國就輸給了肯德基老爺爺了呢？一切只是因為四個字：適者生存。

肯德基和麥當勞同作為西式快餐，側重點卻並不一樣。肯德基側重於炸雞，從名字Kentucky Fried Chicken就可以看出來，而麥當勞則側重於漢堡。從口味看，這些都是典型的西式口味食品，雖然現在全球化日益普遍，中國人對於西餐的接受度一再提高，但是要想在中國真正快速的發展起來，勢必要迎合中國人的口味，做出具有中國特色的東西。

兩大品牌曾經同樣以家庭為對象，可是，中國家庭與美國家庭不一樣，麥當勞的表現完全年輕化，直到全球統一推出「我就喜歡」，你會感到這種情況更加明顯，與中國式家庭的格調完全不是一碼事，而肯德基完全能體會得到中國家庭的文化感覺。

中國的肯德基從很早開始就注重產品的本土化。和麥當勞以 「年輕，活潑 」為訴求，營造一個輕快的用餐環境相比，肯德基的市場定位在於 「家庭成員的消費 」，著力於營造一個家庭式的溫馨用餐環境，推出全家桶套餐。

桶裝銷售，裝出了個中國的全家福，裝進了中國的多層次消費群體，一家，代表著有老人、孩子、夫妻，中國人喜歡一家子的感受，在一家子的歡樂之中，肯德基悄然融入了大家的生活。這種家庭式的市場定位在一定程度上更適合中國的文化氛圍，對開拓中國的市場有不少好處。

麥當勞以漢堡為主打產品，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品為主，與麥當勞相比更適合於亞洲人尤其是中國人的口味，因此更容易為中國消費者接受。

肯德基符合中國的飲食口味，敢於創新，這應該是其在中國市場如此受歡迎的重要原因。

轉載請註明來源：今天頭條