大概沒有什麼食物，比檸檬更適合夏天！

檸檬清爽又特別的香氣，聞一聞提神醒腦，心情也好了不少。酸酸的味道，特別適合搭配蜂蜜食用，酸酸甜甜的別提多解渴開胃了。檸檬中含有大量維生素C、檸檬酸，可以抑制色素沉著，使肌膚白嫩、細膩。作為鹼性食物，檸檬可以調節體內酸鹼值，使身體處於健康的鹼性狀態。

檸檬真是超級百搭，做飲品消暑解渴，做菜爽口開胃，怎麼做都好吃。今天小果兒帶來的這幾種檸檬的做法可都是0難度的噢！不信？往下看就知道～

1

蜂蜜檸檬茶

by 陳小柒愛吃肉

·主料·

新鮮檸檬｜2個

蜂蜜｜250ml

550ml玻璃罐｜1個

·做法·

1. 備料：檸檬洗凈，無水無油的乾淨玻璃密封罐和蜂蜜備用。

2.用廚房紙巾拭乾檸檬表面的水分，然後切薄片。

3. 用無水無油的勺子把蜂蜜鋪一層在罐子底。

4.罐子裡再鋪一層檸檬。就這樣一層蜂蜜、一層檸檬把罐子填滿，確保每片檸檬都泡在蜂蜜里。

5.蓋上蓋子密封保存在冰箱裡，冷藏3天後就可以取出泡溫水喝，酸酸甜甜好好喝～

2

金桔檸檬

by 小慢姐

·主料·

檸檬｜1個

青金桔｜5顆

·做法·

1. 備料：金桔和檸檬洗凈，把檸檬帶皮切成細細的絲，保留2個整的檸檬片做裝飾用。

2. 金桔對半切開，可以把金桔汁擠入壺裡，也可以慢慢泡出味道來。

3. 在壺裡加入約1000ml常溫的純凈水，加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜的量根據自己的喜好添加。

4. 在壺裡加入切好的檸檬和金桔，再加入冰塊（不喜歡冰塊可以不加），浸泡10分鐘就可以喝了，清新爽口又解渴開胃的檸檬金桔，不輸外面賣的噢～

小貼士

1. 金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增加皮膚光澤與彈性、防止長皺紋。但飯前或空腹時不宜多吃金桔，金桔所含的有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

2. 喝檸檬水使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。檸檬皮是感光的，最好在晚上或室內飲用。

3

蜂蜜檸檬漬蓮藕

by 閱寶麻麻

·主料·

蓮藕｜150g

檸檬｜1個

·輔料·

蜂蜜｜2勺

·做法·

1. 蓮藕洗凈，用刮皮刀颳去外皮後，將藕切成薄片（越薄越好）。

2. 鍋內放入足量的清水，燒開後放入切好的蓮藕片，大火焯煮1分鐘至蓮藕斷生。

3. 撈出蓮藕片，立即浸入冰水中備用。

4. 檸檬用淡鹽水搓洗乾淨，用手反覆揉捏檸檬數次。

5. 檸檬對半切開，手握檸檬用力擠出汁。在檸檬汁里淋入蜂蜜，用勺子攪拌均勻，讓蜂蜜的甜味掩蓋住檸檬的酸味即可。

6.將冰水中的蓮藕片撈出，放在盤中，將調好的蜂蜜檸檬汁淋在蓮藕片上。

7. 檸檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成細長條，擺放在蓮藕片上即可。酸酸甜甜有營養的蜂蜜檸檬漬蓮藕就做好了，是適合夏天的一道很好的開胃小涼菜噢～

4

清新百搭檸檬醬

by 金陵玫子

·主料·

新鮮檸檬｜1個

·輔料·

雞蛋｜2個

白砂糖｜62g

·做法·

1. 把檸檬外皮用鹽清洗乾淨，用擦絲器把表皮刨成細絲。

2. 刨去表皮的檸檬從中間切開後榨汁。

3. 兩個雞蛋磕在乾淨的碗中，攪打均勻後過篩待用。

4. 小鍋內放入檸檬汁、白砂糖和檸檬表皮絲，用小火加熱到糖熔化。（火不要大，否則容易焦糊。）

5. 蛋液慢慢倒入鍋中快速攪拌，漸漸變濃稠關火，把鍋放入涼水中攪拌使醬快速冷卻。

6.然後倒入乾淨瓶子中放冰箱冷藏保存後食用。

小貼士

1. 蛋液過篩這一步不能省略，否則影響醬的細膩光滑。

2. 此配方做出的成品醬是150ml。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1545468

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