年糕這樣做絕對吃上癮，味道外酥里嫩，非常贊！

最好趁熱吃，做了這麼多簡直秒殺啊！三個人都不夠吃

最後再曬一張圖，做法奉上，饞嘴的姐妹們可以試試啦

買這種火鍋年糕，一般超市都有

從中間切開一分為二

燒一鍋水燒開～

把年糕放開水鍋中焯軟，大概三分鐘

再在涼開水中過一遍（這樣年糕在煎制的時候只需把表面煎至金黃即可，避免煎焦，過涼開水能使年糕口感更Q彈）

準備麵粉～

一個雞蛋液

麵包糠（最好選黃色的，炸出來好看，如果實在沒有，就用菜油炸，效果一樣的）

年糕瀝干水分

在麵粉里滾一滾

再在雞蛋液里滾滾

然後再在麵包糠里滾滾，使年糕均勻粘上麵包糠（注意順序不可搞錯噢）

年糕條全部處理好～

鍋里熱油，大火燒至七八成熱轉中火（為了炸出來顏色漂亮，我用的菜籽油）

把年糕一個個放進去

一面煎至金黃再翻面煎另一面

年糕全部炸好，放廚房紙上吸一下油

根據個人口味，番茄醬和甜辣醬都不錯，我的奇葩老公居然蘸著蜂蜜吃

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