天氣一熱，就想來一杯冰爽的飲品，冷卻下炙熱的身體。無飲品不夏天。有幾款最平民級的飲品，幾乎每個人都喝，而且做法超簡單的，接下來就很小心點一起來學吧！

奶茶

夏日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：純牛奶250ML、紅茶葉、冰糖、紗布一塊、小奶鍋一隻、勺子2隻、玻璃茶壺一個

做法：

1、在小奶鍋中放大半鍋水，主要原因是在說水開的時候，放入茶葉後，有水會蒸發的，煮5分鐘以上

2、然後放入適量冰糖，然後放入光明純牛奶，把奶煮開（因為鍋中還有茶葉，所以需要紗網等過濾工具）過濾好即可

檸檬茶

日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：立頓紅茶一包、檸檬一顆、蜂蜜2-3勺、冰塊若干

做法：

1、立頓紅茶一包，檸檬一顆、蜂蜜、冰塊若干

2、熱水放入立頓紅茶包，把檸檬兩頭去蒂，切成薄片，但不要切斷，保持檸檬的完整性

3、將檸檬放入紅茶中浸泡幾分鐘，並且翻轉一下，待水溫後加蜂蜜進行攪拌。再放入冰箱冷藏，喝的時候再加入適量冰塊

綠豆沙

夏日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：綠豆200克、純凈水適量（綠豆與純凈水的體積比為1:10）

做法：

1、綠豆用清水沖洗乾淨，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節約時間

2、鍋中加入純凈水，大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10:1

3、將泡好的綠豆放進去，開水煮綠豆可節約煮的時間，整個煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快

4、大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來，用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細細沙沙的口感

5、撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離，綠豆慢慢變為細細沙沙的綠豆沙就可以了

6、盛在杯子可趁熱飲用，也可放冰箱冰鎮後再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點冰糖或者白糖

酸梅湯

夏日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：干山楂片50克、烏梅25克、陳皮2克、甘草2克、洛神花又名玫瑰茄12朵、水2500毫升、老冰糖130克（根據個人口味調整）

做法：

1、將烏梅、干山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後放入少量冷水浸泡半小時

2、連水一起倒進容器中，再加入適量的純凈水，總量大約2500毫升，大火煮開後，轉小火慢熬半小時

3、起鍋後放入冰糖攪化，過濾掉原料，等酸梅湯冷卻後放冰箱裡冰鎮味道更佳

燒仙草

夏日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：紅豆、綠豆、涼粉粉/龜苓膏粉、葡萄乾、花生、牛奶、紅茶、煉乳/白糖/冰糖

做法：

1、紅豆先泡一會洗乾淨，放入鍋中煮約40分鐘以上，到紅豆煮裂炸開。喜歡爛一點的可以多煮一會。

2、綠豆先泡一會洗乾淨，放入鍋中煮約30分鐘以上，到綠豆煮裂炸開。

3、製作涼粉：將龜苓膏粉或涼粉粉倒入碗中，放入一點水，然後攪拌均勻。然後鍋里放些水燒開，將攪拌好的涼粉倒入鍋中，邊煮開邊攪拌。等沸騰之後關火，然後倒入容器內晾涼，凝結後切塊。（龜苓膏粉/涼粉粉與水的比例可以參照涼粉盒上的說明）

4、準備牛奶和紅茶，以1：2的比例分別泡好。紅茶包輕輕浸泡在熱水裡幾分鐘即可，不用攪拌。然後將牛奶和紅茶混合，製作成奶茶，按照個人口味加入白糖調味。

5、將花生剝去皮，與紅豆、綠豆、葡萄乾、龜苓膏/涼粉一起裝入碗中，最後倒入奶茶（小心點這裡用的是熟花生哦）

奶香玉米汁

夏日飲品，奶茶的做法，酸梅湯

用料：新鮮玉米（1根約220g)、水（300g）、冰糖（少許可不加）、牛奶（50g）

做法：

1、將玉米一粒粒剝下，然後加水和冰糖煮熟。然後倒入攪拌機中（當然，如果不想一粒粒剝的話可以用刀削開，或許你也更好的辦法，總之一粒粒弄下來就對了）

2、在攪拌機中倒入牛奶（熱牛奶最好），然後攪拌約1分鐘

3、攪拌完成後，過篩一下玉米渣，使得口感細滑香濃。美味的玉米汁完成。（如果當早餐來喝則無需過濾）

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