家常菜不一定非要精雕細琢，同樣可以很好吃美味

推薦一：回鍋肉

準備食材：五花肉、青蒜苗、泡椒、紅油豆瓣醬、生薑、生抽、油、料酒、甜麵醬。

做法：

1、青蒜苗切小段，蒜頭拍碎，生薑切片，泡椒切絲，尖椒切小塊，豆瓣醬剁細，鍋里放入適量水，倒入少許料酒，放入五花肉煮熟；

2、起鍋燒熱倒油，加入五花肉煸炒至五花肉的油分炒出來，放入豆瓣醬、甜麵醬、生抽繼續翻炒；

3、放入生薑、泡椒、尖椒翻炒直到尖椒炒入味，最後放入青蒜苗翻炒至熟即可出鍋。

推薦二：捲心菜炒粉絲

準備食材：捲心菜、粉條、干紅椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油。

做法：

1、捲心菜洗凈切絲，粉條提前洗凈用溫水泡軟備用；

2、熱鍋下油，加入大蒜、干紅椒煸出香味，加入捲心菜，旺火快速翻炒半分鐘；

3、加入粉條、鹽翻炒幾個來回，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均勻後即可出鍋。

推薦三：紫蘇炒豇豆

準備食材：豇豆、紫蘇嫩葉、大蒜、紅辣椒、油、鹽。

做法：

1、豇豆洗凈切2厘米小段，紫蘇、紅辣椒、蒜頭分別切碎備用；

2、鍋內燒熱倒油，加入蒜、辣椒、紫蘇炒香，再倒入豇豆，調入適量加鹽和小半碗水，關蓋燜煮至水份收干豇豆變軟即可出鍋。

推薦四：孜然花菜

準備食材：花菜、青紅椒、蒜、孜然粉、油、鹽 。

做法：

1、花菜提前放入鹽水浸泡10分鐘撈出掰成小朵，燒鍋開水放幾滴油和適量鹽，放入花菜焯煮到五成熟撈出備用；

2、燒熱鍋倒油，加入蒜、紅辣爆香後，加入花菜煸炒至表面微微有點發焦，加入青紅椒繼續翻炒，最後調入適量鹽和適量孜然粉炒勻後即可出鍋。

轉載請註明來源：今天頭條