最近特別想吃南瓜發糕，所以就自己嘗試做一次，發糕是最簡單一類發麵食了，不用用力的揉面，南瓜營養豐富很適合小孩吃的，做成發糕也很漂亮哦！用南瓜泥和面，不放一滴水，也不用放糖，南瓜和紅棗特有的自然清甜。

食材：南瓜150克、麵粉200克、紅棗6粒、酵母3克。

做法：

1、食材備好，南瓜上鍋蒸熟。

2、麵粉加入酵母粉。

3、蒸熟的南瓜放涼後用勺子壓成泥。

4、麵粉里分次加入南瓜泥。

5、揉成團，靜置十分鐘，再揉一遍，儘量揉光滑。

6、紅棗去核，切成小塊兒。

7、麵糰再次揉光滑之後再放一半的紅棗碎和麵糰揉在一起，放入抹了油的容器里發酵了。

8、發酵至2倍大，把剩下的紅棗碎撒在上面。

9、涼水上蒸鍋，上汽後中火蒸25分鐘。

10、25分鐘出鍋即可。

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