夏季持續的高溫會讓人體損失多種營養素，如果不能把這些營養素從食物中補回來，就會感覺身體虛弱。而受氣溫的影響，夏季人們的食慾也打折扣，於是湯、粥成了市民餐桌上的常客。炎熱的夏天，食慾不佳時可以喝點湯，既可調節口味，也不影響營養。

木瓜蘋果湯是將木瓜、蘋果搭配著瘦肉一起燉制的一碗湯，湯食喝起來酸酸甜甜的帶著瘦肉鮮美的味道，非常的不錯！這樣的一碗湯，不但好喝，既能補益脾胃,又能消食化積。

【材料】：

木瓜1個或半個、蘋果1個、豬腱肉、枸杞少許、姜 2片、鹽適量

【做法】：

1、準備好材料；

2、將豬腱肉洗凈，切成幾大塊，放到鍋里加清水大火煮開1分鐘。

3、然後把豬腱肉撈出來沖洗，去掉浮沫後待用。（這些可以去除腥味和血水，可以讓湯汁更清澈。）

4、蘋果洗凈去籽切塊。（如果待用時間長，則需要放到水裡，防止氧化變黃）

5、木瓜去皮去瓤切塊備用；

6、將所有材料連同薑片都放入湯煲內。放入適量清水。(水量：大約2L左右)蓋上鍋蓋。大火沸騰後轉小火煲1個小時（怕木瓜煮爛的話也可以1小時後再放木瓜煲半小時）。

7、關火前加入適量的食鹽和枸杞調味即可；

【超級囉嗦】：

1、用瘦肉煲湯建議最好選擇豬腱肉去煲湯，因為豬腱肉質比較爽脆。不會選擇的話可以讓賣家幫你切。

2、煲湯收尾時再放入枸杞,這樣可防止大量營養成分流失。

********************************************************************************************************

轉載請註明來源：今天頭條