難度：初級

食材：土豆2個、培根3片、黃油1塊、牛奶2湯匙、馬蘇里拉奶酪適量

調料：鹽1茶匙、黑胡椒碎1茶匙

步驟：

土豆去皮洗凈，切小塊，放在清水裡浸泡。

土豆切好後放水裡泡著，可以防止氧化變色。

取一蒸鍋，鍋內水燒開，放入土豆，大火蒸30分鐘。

等土豆蒸熟的時候，可以先去處理下培根，取3片，對半切。

在蒸熟的土豆里，加1塊黃油、2湯匙牛奶、1茶匙鹽、1茶匙黑胡椒碎和適量馬蘇里拉奶酪，將土豆壓成泥，並攪拌均勻。

加黃油和奶酪的時候要趁熱，這樣才會更快地融化，攪拌的時候會拉絲哦，有趣。

取適量土豆泥放在培根上，然後慢慢捲起來。

如果擔心後面煎的時候會散，可以用牙籤固定。

取一平底鍋，倒少許油，碼上土豆泥培根卷，開中小火，煎至兩面金黃。

擺盤，在培根卷上撒些白芝麻。土豆泥培根卷，完成！

小白白說：

培根卷一切，這次卷土豆泥，在土豆泥中加入黃油和芝士，做法很西式。綿軟的土豆，入口即化，黃油香濃，芝士濃郁，這樣的組合很奇妙，不過熱量較高，一口吃成個胖子，不擔心長肉的可以試試哦。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1533684

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