份量:4人份

烹調時間:30分鐘

食材:

新鮮黑木耳100g 桂圓肉(龍眼肉)15g 紅棗10g 枸杞5g 冬瓜茶1000ml

黑木耳營養價值高，不僅富含膳食纖維和植物性膠原蛋白，熱量還很低，對於控制體重也很有幫助。新鮮黑木耳經過熬煮，沒了生味，還帶有QQ的滑順口感，再添上枸杞紅棗和桂圓肉，炎炎夏日冰涼著喝，既養生又消暑！

步驟：

1、備好所有食材。黑木耳洗凈並切除較硬的尾端，其餘乾貨亦用水稍加沖洗。

2、黑木耳切小丁，紅棗(去籽)和桂圓肉切小塊，全部裝進[果汁機]。

3、 [果汁機]倒進淹過食材量的冬瓜茶，打開開關。

4、運轉約10秒左右即可停止

5、接著，冬瓜茶和(步驟4)打碎的食材。

6、放到鍋中大火煮開，不蓋鍋蓋，熬煮30分鐘即可，期間須偶爾攪拌避免焦底。

7、完成 \\(￣￣)//

TIPS:

1. 枸杞有特殊氣味，適量添加即可，也可省略。

2. 冬瓜茶份量可依個人濃稠喜好度，略為調整。

3. 如使用乾燥黑木耳，須事先泡軟後再熬煮。

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