作者：我是好吃貓CC

用料

日本豆腐 三條

豬肉 一小塊

魷魚乾 兩個

干香菇 5個

洋蔥 一小塊

蝦仁 十個

紅辣椒 半個

蔥 兩根

芹菜 一根

蒜頭 兩小粒

鹽 一小勺

醬油 一勺

蚝油 一勺

糖 適量

油 適量

做法步驟

1、準備好所有材料

2、所以材料按下圖切好，干香菇要提前泡發好

3、日本豆腐切厚片，用廚房紙吸干水

4、洋蔥爆香鋪在沙鍋底

5、日本豆腐煎至兩面金黃

6、鋪在洋蔥上面

7、豬肉切條加油，醬油腌制

8、熱鍋冷油爆香蒜片下蝦仁，魷魚乾，干香菇翻炒，再下豬肉，紅椒絲，蔥白炒至豬肉變色

9、全部倒進沙鍋里

10、小半碗水，一勺醬油，一勺蚝油，一小勺鹽，適量白糖拌勻倒入沙鍋里煮15分鐘

11、最後下入香菜即可

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