記得有一次出去玩，吃到一種糕點，一層層的用了幾種不同的粉，蒸出來的，口味粗獷，略帶甜味，老公非常喜歡吃，回來以後一直念念不忘。趁晚上有時間，就自己琢磨著做了幾個。沒想到，老公一咬，就大為驚喜：「對，就是這個味道，太好吃了！」

我在一旁偷笑，因為我實際上用的是上次我發過的米蛋糕的做法，但是是簡單的懶惰做法，去掉了其中一個讓人抓狂的步驟——過篩。濕粉過篩，真心不容易，極其需要耐心，但是會使成品比較細膩。但是，今天才發現，不過篩，口感粗粗的，更好吃啊！既快手又好吃，這一美妙發現，真是讓人喜出望外，激動萬分啊，以後可以常常做了！

材料中的米類可以換成你喜歡的雜糧米，我是自己打的粉。如果你家裡有直接的粉類，更省事兒，直接加牛奶搓一搓，蒸熟，成了，簡直簡單到不像話，好吃到懷疑人生！所以一定要去試試呀！ 注意：米類自己打粉，肯定有損耗，牛奶要慢慢加，用手搓，不要加多了。如果牛奶也捨不得，就直接用水吧，也很好吃的，哈哈，成本比一碗飯還低了！

材料：大米50克，黑米50克，糯米50克，糖粉25克，牛奶（50~60克），豆沙適量，蔓越莓干 做法： 1.大米、黑米和糯米洗凈，晾乾。

2.用破壁機打成粉。如果直接有粉，此步可省略，大米粉也叫粘米粉。

3.把所有粉類放在一個盆子裡，慢慢加入牛奶，不要太多。合適的量是用手捏一把，不容易散，搓一下又容易散。

4.蒸籠內墊油紙或屜布，放上慕斯圈，先鬆鬆鋪上一層粉類，然後放少許豆沙和蔓越莓干。沒有慕斯圈，可以用其他小容器什麼，如果是小蒸籠，也可以直接鋪滿整個蒸籠。

5.然後再鋪一層粉類，攤平，蒸30分鐘，脫模。 有沒有發現，黑米加大米，顏色有點紫紅色的？

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