《 蒸蘿蔔糕 》自家糕點，真材實料，餡料十足，超有滿足！

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材料 :

白蘿蔔 – 350g（刨絲）

蝦米 – 100g（稍微剁碎）

香菇 – 6朵（切小片）

小紅蔥 – 切絲，適量

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粉漿

粘米粉 – 250g

玉米粉 – 20g

水- 500g

# 把所有材料攪拌均勻備用 #

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調味料

鹽，糖，胡椒粉份量 – 1：1：1

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模具

糯米雞的小碗 – 9個

做法 :

燒熱適量油，加入小紅蔥炒至有點金黃色，加入香菇和蝦米繼續炒至香，加入白蘿蔔絲翻炒，才加入調味料翻炒均勻。

最後倒入粉漿，炒至濃稠就關火，倒入模具，可用保鮮膜蓋著，用手按壓，讓其表面平滑，水滾後起算大火蒸25分鐘即可。

待涼了，可以煎一煎，撒上蔥茸酥和青蔥，搭著辣椒醬，即可享用。。。

完成！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1529223

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