俗話說"民以食為天"，生活的目的不是為了吃，但吃是為了生活。若你精力無限，簡直可以每天早餐不重樣，每天的廚房生活都是新奇而快樂的，無論是身處其中製作美食，或是置身事外觀賞過程，都是美。作為一個依賴食物存活的人，當真應該掌握幾門廚藝呀！當品嘗自己親手製作的美食，成就感實在無與倫比‍！

去年入手的烤箱，一年來也是陪著我沒少折騰，中式茶點、西式麵包的出品的確為我的餐桌添色不少，一度迷戀的烘焙常是夜深人靜仍在廚房孤軍奮戰，不過很多西點多為重油重糖，漸漸的也是感覺簡單易行的、家常的飯菜做出美味才最實際，最健康，也最容易被家人接受。廚娘經常也是自改食方，沒想到全家人都對自己烤的燒餅讚不絕口，同事美眉品嘗過說對她的口，也是急找我要"秘方"，也許，適了口才是家常便飯最高的境界吧！

北方人的早餐還是多以麵食為主，廚娘通常將燒餅的做法和中式酥點相融合，會更好吃些，但是若要起了酥，這油還是定然少不了。如今嘗試的這餅無需調油酥，只需少量油，便也能柔軟掉渣，關鍵是剩燒餅第二頓再吃，只需微波爐半分鐘加熱，和新烤制的不無二樣呀！

紅棗糯米益氣補血，可是老少皆宜得大眾食材呀，我是超喜歡的，如果你也愛可以接著往下讀啦！

簡易版糯米紅棗酥餅：

原料：中粉250克 水150克 乾酵母2克

糯米、紅棗、蜂蜜適量 芝麻少許

做法：

先將糯米清水泡兩小時，紅棗泡發，切棗碎，圖省事，我將棗碎同泡好的糯米一起蒸熟了，大概上汽20分鐘即可，放置溫熱調兩勺蜂蜜攪拌均勻備用。甜度隨意吧，加白糖也可，只是我喜歡蜂蜜。

和面成光滑的麵糰，發酵成兩倍大；

擀成長方形半公分厚大片，抹食用油，稍微撒上一些乾麵粉，捲起，均勻揪成六個劑子；

劑子的接口朝上，擀成牛舌狀，捲起，逐個完成後，此步驟再重複一次；

將劑子兩側捏至中間，擀成四周薄中間厚的圓片，包餡，捏嚴，將封口朝下，擀平或用手掌️輕壓整形；

餅坯上面刷蛋液，撒些你喜歡的乾果嘛的做些裝飾，烤箱上下火220度，15分鐘左右。坐享其成！

聞到香味了嗎，給剛出爐的熱燒餅一個特寫吧！

怎樣，雖是簡易版的酥燒餅也會酥的掉渣兒呀！"未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下。"做酥皮點心的最高境界，也是莫過如此呀！

細細的芝麻如同星空中的群星點綴在發酵後的軟軟的麵餅上。

聞其香味，不住唾津潛溢。

咬上一口，還未用力，牙齒便陷入一塊柔軟之地，那調皮的芝麻粒兒曳動著舌尖上的每一個味蕾，柔柔的，又酥酥的，糯米紅棗淡淡的清甜與酥脆的麵皮兒相得益彰！

這是油酥版的糯米紅棗酥餅，層次分明，做法大同小異，只是在面片上抹上了油酥（麵粉50克+植物油50克），只需要掌握好"麵糰"和"油酥"的做法，並能將它們完美融合，就可製成各式酥皮類面點啦。

此燒餅和彼燒餅來個對比，如何，各有千秋，喜歡哪樣的，親隨意做吧‍！

來吧，今天的早餐就是它：木瓜配酸奶，健康減肥呀！

熗拌土豆絲，最接地氣兒的小拌菜。

紅豆薏仁湯，夏季養生最當時。

這果中珍品——大櫻桃，好似珍珠瑪瑙般晶瑩剔透，如此味美形嬌的時令水果，也是令人垂涎呢，品上幾顆吧！

對於廚娘來講，不但喜歡品美食的感覺，做美食的樂趣，更喜歡菜品色感的搭配。簡單，清淡，賞心悅目比食物本身更有趣味不是嗎！

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