主料：皮：低筋麵粉 100克，細砂糖 30克，牛奶 260克，黃油 25克，雞蛋 2個，餡：淡奶油 400克，細砂糖 40克，火龍果，芒果 1個，
芒果火龍果千層蛋糕的做法步驟
1.按照配料表稱好重量備用
2.黃油隔水融化後倒入砂糖、牛奶、低筋麵粉、2個雞蛋用手動打蛋器打到均勻為止。如圖全部都融合在一起了。
3.準備一個大碗、然後把麵粉糊過篩、一邊用刮刀刮動直到篩完為止、剩下小顆粒扔掉。
4.把之前的不鏽鋼大盆洗乾淨擦乾水份。準備再過篩一次。
5.把大碗里的麵粉糊篩到鋼盆里。然後放到冰箱裡冷藏30分鐘。
6.火龍果剝皮後切丁
7.芒果沒有好辦法、只能這樣劃好用勺子摳下來就好了哈哈。
8.切好後冷藏吧～要用了再拿出來就好。現在準備去做千層咯。
9.準備一個盤子用來放千層皮。
10.隨意拍了張又要倒麵糊又要拍照將就看吧、大致就是勺子舀一勺劃個圈等麵糊掉下來馬上轉動鍋子。一定要不粘鍋哦、不需要放油。
11.小火烤到能輕易翻起周邊皮就可以出鍋冷卻了。
12.就這樣等它冷卻就好啦、不用在意千層不圓也不用在意上面不平整、這樣冷卻後會平整很多的。
13.把餅皮用弄成圓形（用盤子扣在上面沿著盤子的邊緣切）
14.400ml淡奶油40g細砂糖用電動打蛋器打發至9成發。
15.用保鮮袋或膜墊在篩子上、底下墊一張千層皮、光滑面朝下、然後就很隨意啦、一層奶油一層水果一層皮、然後以此類推放到頂就好啦～
16.這是放滿的樣子、然後把旁邊保鮮袋拉過來蓋上就放進冰箱冷藏1小時。
17.一小時後把千層拿出來、上面蓋一個盤子然後倒扣出來把篩子拿掉、保鮮袋拿掉、就是圖片上這樣啦、然後現在開切、這時候冰過了定型了很好切
18.這個是芒果的。
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