俗話說：「一日之計在於晨」，早餐，又是三餐的第一餐，素有早吃好、午吃飽、晚吃清淡的說法。大多數人寧願懶床，也不願早起花20分鐘去認真對待這一份「生命餐」。

殊不知，久而久之這種對付心態會嚴重損害自己的健康。不止上班族、中老年也得十分注意。

「回味早餐」

所謂「回味早餐」就是前天所剩的剩飯、剩菜。好多家庭為了勤儉節約、方便快捷，便把前一天所留的剩飯當做第二天的早餐，稍微在微波爐里熱一下就可以吃，不少寶媽認為這樣的早餐，營養豐富，內容全面，與正餐無異。

其實不然，飯菜隔夜後，就會產生亞硝酸（一種致癌物），可想而知，對身體有多大的危害。所以，隔夜飯儘量不要吃，當然，實在無法避免的話，千萬記得放在冰箱裡，第二天要將剩飯加熱透才可以吃。

2.「運動型早餐」

這就是路邊買的快餐，好多人為了節省時間，便在路邊買快餐，邊吃邊走，手、腳、嘴都在動，這樣對腸胃很不利，不利於消化也不利於吸收，而且大多數不太乾淨，所以，為了您的健康，不要再這樣吃早餐了。

3.「傳統早餐」

油條、豆漿，這也許是大多數人認為相對健康的一個。的確，這個相對於以上兩種很安全，也很親民，但油條是高溫油炸食物，油脂偏高，加上豆漿這樣的中脂性食物，明顯油脂量超標，因此不宜多吃。

4.「零食早餐」

各種巧克力、雪餅、威化餅等。

這樣也是為了方便，隨時可以補充。零食所含糖分很高，所以......而且這樣吃完以後很快就會再感到飢餓，造成營養不良，體質下降。

那麼，問題來了，到底什麼樣的早餐適合吃。

蛋，奶，豆類

可以幫助人充分吸收蛋白質，以及各種胺基酸，有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。

粗糧、粥

比如，饅頭，包子，麵條等，再加上粗糧粥，可以對胃起極大的保護作用，而且使人精力充沛提高工作效率。

不食油膩

上面提及到，收入過多油膩，脂肪會急劇上升。

多食蔬菜，水果

這個毋庸置疑，可以幫助我們攝入更多的維生素，保護胃黏膜。

另外，早餐一般7~8點左右為最佳，這是人一天食慾最大的時刻。好了，趕快看看有沒有中招，為您和您的家人收藏吧。

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