吃起來「咔茲咔茲」的酥脆洋蔥圈，教你輕輕鬆鬆做出來！沾上番茄醬，更是美味得無法形容啦！

材料：

洋蔥2顆

麵包粉200公克

雞蛋3顆

麵粉100公克

做法：

1. 洋蔥洗淨,橫切面,寬度約1公分,將洋蔥圈層層分離。

2.將麵粉,蛋液,麵包粉分別放置3個盤中。

3. 取一個洋蔥圈,整圈先沾麵粉。

4. 再沾蛋液。

5. 最後沾麵包粉,沾麵包粉時略輕壓,增加附著性…靜置約20分鐘後再下鍋炸。

6.熱油鍋,取一小片麵包粉丟入鍋內,麵包粉周遭若起泡泡,即可將洋蔥圈下鍋炸,下鍋後先不要攪動,以免麵包粉脫落,待稍定型後再翻面。

7. 炸至金黃色即可撈出瀝油。

沾上番茄醬，更是美味啊！

溫馨小貼士：

沾粉的動作要確實做好,不然麵包粉一定會分離 。

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