今天給大家做一個「榨菜鮮肉糯米餅」，外酥里嫩，煎過的糯米吸收了肉的汁，變得特別的鮮香。

「蘸醬汁」是我個人比較喜歡吃酸辣，有時間自己調的，其實放不放蘸汁都不要僅的。不蘸汁已經很美味了，平時拿來當早餐、午餐都是很不錯的。

首先我們把食材準備好：

豬肉末、糯米飯、榨菜、蔥花、

1、肉末裝進一個乾淨的碗里，倒入料酒、白糖、醬油攪拌或者用手抓均勻。

2、抓勻後再倒入榨菜碎、蔥花抓勻備用。

3、糯米飯捏成飯糰壓扁（不懂的看圖），放入肉餡包裹起來。

4、熱鍋入油（多放點油），把包好的糯米餅放進去煎（小火兩面各煎6分鐘左右），至兩面金黃夾出。

5、調汁：自配蘸醬（可不用）、辣椒油、香醋。

做好的糯米餅沾著辣醬吃，味道很是不錯，足夠滿足糯米控的小夥伴了。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1514703

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