糯米雞原是廣東街邊的一道小吃，用荷葉包著糯米、雞肉和其他的食材製作而成。荷葉的清香滲入糯米里，好吃又去火。端午節的時候，除了吃粽子，你還可以自己做糯米雞吃哦！
糯米雞做法：
1、準備食材：生薑切絲，香菇切絲，豌豆洗凈備用。
2、將去骨雞腿肉切成丁後放碗里加適量生抽、耗油、澱粉、少許鹽，拌勻後腌制。
3、熱鍋倒油，油熱後放薑絲爆香，然後放腌好的雞丁翻炒。
4、雞丁翻炒變色後接著放香菇絲、豌豆，然後加少許生抽。
5、接著放泡過水的糯米翻炒，加適量的鹽。
6、將炒過的糯米雞肉放在荷葉上並包好。
7、最後將包好的糯米雞放蒸籠里，蒸30分鐘即可。
看來自己做的東西，吃起來就是香。黃小廚一口氣就吃了4個糯米雞，真是厲害。
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