酸辣魔芋絲

食材：

魔芋絲 櫻桃蘿蔔 黃瓜 香菜 醋 生抽 糖，鹽 麻油 辣椒醬

做法：

1、將一鍋水燒開，魔芋絲焯水斷生，然後瀝干放涼待用；櫻桃蘿蔔和黃瓜都切片

2、將魔芋絲、黃瓜片和櫻桃蘿蔔片都放在一個碗內，放上少量生抽，一湯勺醋，一小勺糖，適量鹽和辣椒醬，最後倒入麻油，拌勻放上香菜即可～

迷迭香烤南瓜丁

食材：

南瓜小半個 橄欖油1大勺 鹽適量 胡椒粉適量 迷迭香適量 香菜碎適量

做法：

１、南瓜去皮、去籽、切丁

２、烤箱預熱到205度

３、準備一個烤盤，平鋪上南瓜丁，在南瓜上，淋上橄欖油，均勻地撒上鹽，再均勻地撒上胡椒粉

４、用手抓均勻，儘量讓調味料均勻包裹每個南瓜丁，然後仍舊平鋪開

５、均勻的撒上迷迭香和香菜碎（或喜歡的香料，新鮮和乾的都可以）

６、放入預熱好的烤箱中層上下火，205度烤30分鐘

７、出爐，裝盤

低脂豆腐戚風

食材：

蛋黃糊:

蛋黃3個 內酯豆腐120克 低粉80克 糖20克 葵花籽油40毫升

蛋白糊：

蛋白4個 糖50克 白醋幾滴

１、內酯豆腐打碎後加糖攪勻，加蛋黃，攪勻，加入葵花籽油攪勻，篩入低粉，切拌均勻

２、糖分三次加入蛋白中，打發至硬性，將蛋白糊分三次拌入蛋黃糊中成蛋糕糊

３、將蛋糕糊倒入模具振幾下

４、烤箱預熱，180度，下層，上下火，30分鐘，出爐立刻倒扣，徹底冷卻後脫模

紫薯隔夜燕麥粥

食材：

紫薯 酸奶 水 即食燕麥 水果，堅果

做法：

１、紫薯蒸熟去皮

２、紫薯酸奶純凈水適量加入料理機打成奶昔狀

３、即食燕麥和紫薯奶昔倒進碗里攪拌均勻，用勺子表面弄弄平，在用奶昔淋面均勻

４、保鮮膜密封放入冰箱一整夜

５、早上取出擺上水果堅果之類的就能吃了

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat60/node1511754

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