過生日時，大家都會去蛋糕店定個生日蛋糕，但有時忙裡忙外也會忘記；還有就是一些人注重飲食健康，不太會吃一些市面上一些帶有各種添加劑的蛋糕；再有就是一些老人不能吃含糖量過高的蛋糕！

所以今天我做了這個米飯蛋糕，健康營養不說，還很有顏值，重要的是只需要一碗剩米飯就夠了！

美美的米飯蛋糕，味道好的沒話說，媽媽過生日，給她做了這個，被親朋好友，贊了個邊~

材料：剩米飯，沙拉醬、火腿腸、西蘭花、黃瓜、胡蘿

1.胡蘿蔔洗凈去皮，切成小碎粒，放入開水中煮3分鐘，撈出瀝干水分

2.西蘭花洗凈，掰成小塊，放入開水中煮2分鐘，撈出瀝干水分，切碎

3.火腿腸切成小粒

4.先將米飯加熱至溫熱（新悶的米飯也可以）

5.找一個容器，裡面刷一層油，放入米飯均勻平鋪，壓實

6.米飯上面抹一層沙拉醬

7.在均勻平鋪一層蔬菜碎，壓實

8.再鋪米飯，然後沙拉醬、蔬菜，直至填滿整個容器，最上面一層是米飯

9取一個足夠大的圓盤，將容器倒扣上面，因為容器刷了油的緣故，所以可以輕易取出取出，用家裡現有的水果裝飾一下，健康營養的蛋糕就做好了

美美的米飯蛋糕，味道好的沒話說，媽媽過生日，給她做了這個，被親朋好友，贊了個邊~

下面這個是中間加了一成黑米飯，上面用了雞蛋，胡蘿蔔，草莓裝飾

還可以用紫薯煮壓成泥，芒果去皮壓成泥，一層一層平鋪，隨意裝飾也很美

這個是豪華版的，用了三文魚，黑芝麻，火龍果裝飾

這個是清新版，除了用西藍花，黃瓜，胡蘿蔔，還特別加了肉鬆，味道一級棒！

今天菜菜分享的剩米飯做成的蛋糕，你還喜歡嗎？你還要其他的創意嗎，留言給我，大家一起分享一下吧~

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